营养标签“4+1”的含义

中国网：我们营养标签的具体内容是“4+1”，这个“4+1”传递了哪些信息呢？

韩军花：“1+4”或者是“4+1”是为了让消费者好记或者好理解我们说的内容。我们日常说的“1+4”是我们要强制标识的一些核心营养素。1说的是能量，在食品的包装上必须要标能量的含量，以及你这个产品里面提供的能量占到能量NRV的百分比是多少。比如刚才贾老师提到的，我这个产品里100千焦的能量占到了NRV的8%或者10%，这个是1反映的内容。

4是我们所说的4个核心营养素，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四个非常重要的营养素。

另外，预包装食品其实在我们日常膳食中占的比例越来越多了。那么如果在预包装食品选购的时候，稍微留心一点营养标签，不管它是几加几，其实对整个膳食来说都是一个很好的方式改善。

文章来源： 中国网

责任编辑： 佟静

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