首页分享动物营养学总复习.doc

动物营养学总复习.doc

来源：花匠小妙招时间：2025-05-02 05:04

文档介绍：动物营养学复习资料 2017-1-16 9:46:57 PM 华士冰第 1页(共 9页) 北院波波编辑绪论 1 .动物生产的本质及其与植物生产的关系? 2 .动物营养学的主要任务? 3 .动物营养学的相关学科? 4 .名词:营养第一章动物与饲料的化学组成 1 .常用饲料干物质的化学成分? 2 .饲料营养物质的功能? 3 .动植物化学组成的差异? 4. 名词: 饲料营养物质或营养素或养分初水粗蛋白质粗脂肪粗灰分粗纤维中性洗涤纤维酸性洗涤纤维 NDF ADF CP CF CA EE NFE NPN 第二章动物对饲料的消化 1 .饲料的消化方式对各种动物的营养有何不同影响? 2 .反刍动物瘤胃微生物消化的利与弊? 3 .饲料矿物质的表观消化率是否反映其利用? 4 .影响消化率的因素? 5 .饲料抗营养因子的种类及其对营养物质消化率的影响? 6 .饲料加工调制的营养学意义? 7 .名词:饲料的可消化性动物的消化力消化率饲料抗营养因子第三章水的营养 1 .动物机体水的来源与流失? 2 .影响动物需水量的因素? 3 .动物生产对水的供给有何要求? 第四章蛋白质营养 1 .组成动物体蛋白质的氨基酸种类及其特点? 2 .单胃动物与反刍动物蛋白质消化的异同? 3 .影响非反刍动物蛋白质消化吸收的因素? 4 .反刍动物饲料蛋白质的瘤胃降解? 5 .影响瘤胃微生物蛋白质合成的因素? 6 .影响反刍动物对含氮化合物消化吸收的因素? 7 .蛋白质质量的评定方法? 8 .为什么说反刍动物蛋白质质量评定体系的核心是测定饲料蛋白质的瘤胃降解率? 9 .理想蛋白质氨基酸模型的建立及其理论意义? 10. 饲粮氨基酸的数量和比例对饲粮蛋白质质量有何影响?解决饲粮氨基酸平衡的方法? 11 .反刍动物利用尿素等 NPN 的机理? 12. 合理使用尿素应考虑哪些因素, 如何确定尿素的用量? 13. 对于单胃动物, 日粮蛋白质消化率和利用率通常呈正相关关系, 而对于反刍动物, 日粮蛋白质消化率有时则不能反映蛋白质的利用率,为什么? 14. 小肽的营养作用?反刍动物和非反刍动物对小肽利用的异同点? 15. 名词: 瘤胃氮素循环 RDP UDP 蛋白质的热损害酸性洗涤不溶氮 ADIN 蛋白质的周转代谢必需氨基酸 EAA NEAA 限制性氨基酸 BV NPU EAAI 可消化氨基酸可利用氨基酸有效氨基酸理想蛋白质氨基酸缺乏氨基酸互补氨基酸拮抗饲粮氨基酸平衡第五章碳水化合物 1 .非淀粉多糖与动物营养? 2 .化学益生素及其营养学作用? 3 .猪、禽对碳水化合物的消化吸收特点? 4 .反刍动物对碳水化合物的消化吸收特点? 5 .从反刍动物碳水化合物瘤胃消化解释饲粮中粗饲料比例越高,饲料能量利用率越低的现象。 6 .大量饲喂纤维性饲料对反刍动物脂肪、蛋白质代谢和生产性能有何不良影响? 7 .饲粮纤维的含义?饲粮纤维对非反刍动物有何作用? 8 .饲粮纤维与反刍动物瘤胃功能和健康的关系? 9 .名词: 非淀粉多糖 NSP 化学益生素 VFA 第六章脂类的营养 1 .脂类与动物营养有关的特性有哪些? 2 .请解释脂肪的额外能量效应。脂肪的结构对其有何影响? 3 .非反刍动物对饲料脂类是如何消化吸收的? 4 .饲料脂类在反刍动物瘤胃是如何被消化的? 5 .猪和反刍动物的脂肪代谢有何不同? 6 .饲料脂类对猪禽及反