头皮发麻！女子体内揪出2条活虫！竟是这水果惹的祸

脆脆甜甜的荸荠（马蹄）

是很多人的最爱

特别是扒了皮直接吃

更能感受到清脆的口感

相信很多人应该是从小吃到大的

图源：广州卫健委

几乎在所有能吃到荸荠的地方

会发现，“生吃”绝对是首选

因为一旦煮过烧过

本身的脆脆的口感会荡然无存

清甜味道也会受到很大的影响

但是！

最近有新闻说

生吃荸荠会感染寄生虫！

很多网友表示震惊

生吃了二十多年第一次听说

No.1

女子常年“生吃荸荠”

胆管内生取2条活虫子

此 前，就有新闻报道，27岁的王女士（化名）平日里最爱生吃荸荠，常常买来一袋吃得停不下口来。自两年前起，她时常感觉到上腹部出现若有若无的隐痛，严重时甚至痛到彻夜难眠，去了当地医院被诊断为胆道蛔虫症，做了许多检查也没能得到明确的诊断。

图源：健康广东人

后来，因不适感增强，便去杭州的医院做了检查，最终医生将病因锁定在了寄生虫感染上，并通过手术在王女士体内取出2条活虫子。至此真相大白， 导致王女士反复腹痛两年的真凶确实是寄生虫——姜片虫。

术后的病理结果显示： 肝组织汇管区及边缘胆管存在明显慢性炎症病变。后续王女士还将接受进一步的驱虫治疗，逐渐回归正常的生活。

荸荠不能生吃！

生吃可能感染寄生虫

可能会让你肠黏膜发炎、出血

甚至溃疡……

儿童感染就更可怕了

可能会导致

发展迟滞、智力减退

No.2

为什么

不能生吃荸荠？

荸荠是一种水生植物，在生长过程中，很容易被水中一些寄生虫的幼虫寄生。最常见的寄生虫叫布氏姜片吸虫，简称姜片虫。

图源：健康广东人

姜片虫幼虫可能会在荸荠的表皮上，也可能会通过裂口钻进荸荠里面。当人们用牙啃荸荠皮或者生吃荸荠时，幼虫就会进入体内、寄生在小肠并发育为成虫，导致姜片虫病，让人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、过敏和水肿等症状；更严重时（比如吃下了很多幼虫），姜片虫会堆在肠道内，引发肠梗阻，甚至死亡。

很多年轻人没听说过这种病，但其实，姜片虫病在我国已流传许久。在卫生条件比较落后的明清时代，姜片虫病在江浙一带广泛流行，甚至被冠以「萧绍病」的名号；上世纪 50 年代，在一些地区的内科门诊病人中，仍然有很多姜片虫患者。 如今环境卫生改善后，感染的风险虽大大降低，但依然存在。

来源：《人体寄生虫》

很多人心存侥幸，认为自己生吃过也没什么事，但逃过寄生虫感染可不是拼运气的，以防万一，以后还是多加小心为好；而且姜片虫的感染是有潜伏期的，和急性的食物中毒不同，有些感染可能要 1～2 个月后才发作。

No.3

怎样吃荸荠

才能最安全？

01

拿盐水泡一下再吃，可行吗？

盐水浸泡并不能杀死姜片虫，但姜片虫囊蚴不耐高热，因此建议将荸荠去皮洗净煮熟后再食用。除了荸荠，还有菱角、茭白、莲藕等水生植物容易附着姜片虫，同样不建议生吃，应煮熟后再食用。

01

削皮了吃，应该是安全的吧？

很多人家里一刀多用， 给荸荠削皮可能会接触到寄生虫或虫卵，很容易导致交叉感染。处理食材时应注意生熟分开，菜刀和砧板等器物用完后应及时清洗，可用开水烫煮或暴晒。

01

煮熟后吃，最安全！

姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟，或阳光下曝晒一天即死亡。 所以将荸荠尽量洗净煮透后食用，才更安全放心。

No.4

小心！

这些食物别生吃

除了荸荠外， 菱角、茭白、鱼腥草等生冷食物都是姜片虫的宿主。因此这些不仅要清洗干净，而且最好是煮熟了再吃，还要避免啃食带皮壳的生菱角、生荸荠，另外盛放这食物的器具也要开水烫煮或放在阳光底下暴晒。

下面这些食物

千万别生吃

可能会长出上千虫子！

▽

（上下滑动 查看更多）

想远离寄生虫，切记

能不生吃就尽量不要生吃

生熟分开，从储藏到食材处理

注意手部卫生，勤洗手！

对此，你有什么想说的

快来留言区一起讨论吧！

来源：科普中国、健康广东人、广东卫生信息、广西疾控

编辑：王泽权

——END——

阅读推荐

吓人！深圳一小区地面突然开裂下沉！多方出动查找原因

深圳一城中村凌晨突发大火，居民穿睡衣逃离！罪魁祸首是……

周杰伦又冲上热搜！网友狂喜，官方紧急提醒：别被骗

相关知识

冬天花卉养不活，大多是浇水惹的祸！
5岁女孩赏花后视力下降？竟是花粉惹的祸！
花粉过敏惹的祸 女子赏花归来眼睛红肿泪流不止
你的三角梅颜色变淡，都是它们惹的祸
一粒枣核惹的祸
草莓畸形 植物生长调节剂惹的祸？
患者半夜失眠，原来是花惹的祸
草莓不需用激素催熟 草莓有白粉竟是天气惹的祸
出游拈花惹草惹的祸 皮肤过敏激增
身边没有花却还花粉过敏？真相竟是…

网址: 头皮发麻！女子体内揪出2条活虫！竟是这水果惹的祸 https://www.huajiangbk.com/newsview1826671.html