灵芝的功效与作用、禁忌和食用方法

核心功效  

软化血管、镇静安神、平压降糖

性味         

味甘，性平

适宜人群  

感冒、失眠者

不宜人群  

易疲劳、睡眠差、高血压等人群

禁忌人群  

阴虚火旺、大出血者

灵芝又称林中灵，以林中生长的为最佳，药效最高。目前也有人工大棚种植，主要生长在较湿润的地方。灵芝属高温性菌类，具有软化血管、镇静安神、平压降糖等功效。

1、软化血管
灵芝可有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛患者。灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成，软化血管，防止中风。

2、镇静安神
灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，神经衰弱和失眠患者适宜食用。

3、平压降糖
灵芝能阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用，从而阻断其形成血管紧缩素，避免引起高血压。灵芝可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，改善血糖、尿糖等症状，糖尿病患者可适量食用。

4、镇咳祛痰
灵芝有镇咳、祛痰及平喘作用，咳痰、喘咳症状患者可适量食用。

灵芝内含有丰富的人体所需微量元素，尤其是稀有元素锗，可帮助人体补充稀缺的微量元素。灵芝内还有丰富的蛋白质、氨基酸(硬脂酸、延胡索酸、苯胺酸等)、内酯以及各种分解酶，可促进人体消化。灵芝内含大量的维生素B2、维生素C，对人体而言是很好的补充维生素的食材。此外，灵芝内含生物碱、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂等营养物质。

煎服6~12g；研末吞服1.5~3g

泡酒
取灵芝适量，与酸枣仁、大枣一起浸泡在白酒中，1周后即可饮用。

煮粥
取灵芝、燕麦片，加适量清水煮沸，饮用时加一勺白糖即可。

体内虚火过旺，容易口干怕热，灵芝是大补之物，食用后会让人体内的虚火过旺，所以阴虚火旺的人不建议食用。 大出血后食用灵芝会加速血液流动，增加出血量，所以动手术之后或产妇生产之后不建议食用。

适宜：感冒、失眠者
灵芝能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量，增强其功能，具有预防感冒，减少感冒发作或明显减轻感冒症状的作用。
灵芝能提高人体的免疫力、增强体质、调节失眠者全身各系统的机能，从而改善神经衰弱、失眠等症状。

禁忌：阴虚火旺、大出血者
体内虚火过旺，容易口干怕热，灵芝是大补之物，食用后会让人体内的虚火过旺，所以阴虚火旺的人不建议食用。
大出血后食用灵芝会加速血液流动，增加出血量，所以动手术之后或产妇生产之后不建议食用。

孕妇可适量食用。
灵芝具有安胎的功效，还可镇静安神，故孕妇可适量食用，但建议遵医嘱用药，以发挥其最大功效。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿最好是不要吃灵芝，婴幼儿正处于生长发育的关键时期，不建议用这类滋补品进行营养补充。另外，宝宝的胃肠功能不是很健全，盲目进补不仅难以吸收，还有可能对宝宝的胃肠功能造成损害。

灵芝自然晾干或低温烘干(温度不超过55℃)，水分控制在13%以下即可保存。

严禁长期服用。灵芝治病的效果非常突出，但是灵芝不可以长期服用。如果想通过服用灵芝养生，连续服用3个月后就应该停止，长期服用反而会适得其反。

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