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雪花梨的营养分析及食疗作用

来源：花匠小妙招时间：2025-05-01 00:11

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雪花梨的营养分析及食疗作用
雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、
汁多、味香甜，被誉为”中华
雪花梨的营养分析及食疗作用
雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、
汁多、味香甜，被誉为”中华名果”、”天下第一梨”。
营养分析
1. 梨中含有丰富的 B 族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
梨所含的配糖体及糅酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有
保护作用；
梨性凉并能活热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质业硝胺的形成，从而防癌抗癌；
梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
相关人群
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒十疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮洒后或宿醉未醒者尤其适合；
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
食物相克
梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
食疗作用
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；
具有生津，润燥，活热，化痰，解洒的功效；
用于热病伤阴或阴虚所致的十咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
其他相关
唐玄宗李隆基精通音律，喜爱歌舞，常在都城光华门禁苑中一处广植梨树的果园里进行表演。后世称戏剧界为“梨园界”或“梨园行”。
梨原产我载，可见我国梨树栽培，至省有二千五白年以上的历史。在梨树长期栽培中，选育了很多优良的品种，在
《史记》、《广志》、《秦记》、《西京杂记》、《洛阳花木记》及《花镜》等古籍中，记载梨的许多品种，如蜜梨、红梨、白梨、鹅梨、哀家梨等品种名，至今沿用。
每 100 克雪花梨所含营养素如下：?热量（千卡）?蛋白质