【食谱早知道】花幼一周食谱（2023.5.4— —2023.5.6）

花幼营养食谱

今天又是分享美食的一天哟！

来到了花幼好食光，

让我们看看有哪些好吃的美食吧！

本周美食回顾

周日

卤鸡腿

鸡肉性味甘，入肝、脾、肾经。具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、益气养血的功效，经常食用可以改善身体虚弱、虚烦不安、失眠多梦的症状。

蒜苔肉丝炒腐竹

腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙，预防骨质疏松，小孩多吃也能补钙，促进骨骼发育，是老少皆宜的健康食物。

周一

椒盐扒皮鱼

扒皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙，可以促进骨骼发育，也能增加骨密度，平时经常食用对维持人类骨骼健康有很大的好处。扒皮鱼的鱼内中含有大量的蛋白质和多种氨基酸，这些物质很容易被人体吸收和利用，能缓解体虚，也能预防一些常见疾病发生。

肉片炒双花

花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。花菜中的水分含量很高，糖分、脂肪、热量较低，还含有丰富的维生素C，可抑制黑色素细胞的合成，能起到美白祛斑的作用。

周二

酸汤酥肉

小酥肉中的猪肉主要含有脂肪，并含有少量蛋白质、磷、钙等，猪肉还提供了非常丰富的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，还能改善缺铁性贫血的病症。

芹菜香干肉丝

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，芹菜的含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

周三

菠菜疙瘩汤

菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜还含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

豆角焖面

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

周四

蒜香油麦菜

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，是一种低热量、高营养的蔬菜。

土豆炖鸡块

土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，b族维生素，维生素C等营养物质，有健脾利湿，和中养胃，促进脾胃的消化功效。

周五

红烧排骨

排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养；排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。

香炸莲夹

莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。莲藕的含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜，藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。

梅菜扣肉

梅菜扣肉中的猪肉主要含有脂肪，并含有少量蛋白质、磷、钙等，猪肉还提供了非常丰富的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，还能改善缺铁性贫血的病症。

食谱早知道

5月4日— —5月6日

周四

早餐：水煮鸡蛋 黄瓜炒豆干 红枣核桃燕麦粥

早点：苹果 樱桃

午餐：花生米饭 西红柿土豆炖牛腩 醋溜绿豆芽 冬瓜菌菇汤

午点：软面包 大杏仁

晚餐：动物馍 西芹炒腰果 八宝粥

周五

早餐：紫薯卷 胡萝卜炒鸡肝 薏米百合黑米粥

早点：蒸玉米 红提

午餐：肉丝茄汁刀削面 白灼大虾 葱油饼

午点：红枣莲藕水 葡萄干 沃柑

晚餐：山楂卷 蚂蚁上树 百合薏米粥

周六

早餐：椒盐卷 白菜炒豆腐 枸杞百合玉米糁

早点：哈密瓜 香蕉

午餐：玉米米饭 鸡肉烧茄子 蚝油生菜 花生核桃露

午点：核桃仁 沙琪玛

晚餐：黑芝麻馒头 西葫芦炒肉片 鸡蛋面穗汤

本周食材来自惠济区阳光采购平台聚优家

图片/贾妙倩

编辑/张阳

审核/高晓蕾

发布/张阳

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