营养又好吃的宝宝自制小零食 沙棘糖心面包 酸甜绵密 口味独特

沙棘果营养丰富，含有人体所需的各种氨基酸、多种维生素、脂肪酸、微量元素以及亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质，尤其其维生素C含量极高，素有维生素C之王的美称，对孩子的生长发育益处颇多。

沙棘糖心面包用沙棘榨出的沙棘汁来和面，内里包裹沙棘软糖，经烘焙加工而成的甜甜的糖心流淌的美味小点，一口咬下，浓郁酸甜，口感绵密，别有一番味道。

自制宝宝甜品小零食沙棘糖心面包的做法：

食材：高筋面粉125克、沙棘汁50克、全蛋液27克、细砂糖20克、黄油7克、干酵母1/2小勺、盐1/8小勺、沙棘软糖8颗、椰蓉少许、蛋液适量

做法：

1、黄油室温软化，高粉、沙棘汁、全蛋液、细砂糖、酵母、盐放入面包机桶内，启动和面程序；

2、面团揉至光滑，放入软化好的黄油，继续启动和面程序，至能拉出薄膜的完全阶段；

3、取出面团，放入面盆中，用干湿布盖住表面，放温暖处发酵至两倍大（有发酵功能的面包机也可以直接面包机内发酵）；

4、取出发酵好的面团，放面板上揉搓排气，分成四个大小相等的小剂子，分别滚圆，放面板上松弛十五分钟（记得用保鲜膜包住，预防表面发干）；

5、取一个松弛好的面剂子，用擀面杖擀成椭圆形，将两颗沙棘软糖放在面片的一端，从此端卷起，边卷边将两边的接缝摁紧，最终卷成一个橄榄形；

6、收口朝下，放入烤盘，在温暖潮湿处二次发酵一小时左右，至面团变至两倍大，表层刷一层蛋液，撒一层椰蓉；

7、烤箱预热，一百八十度，上下火，中层，烘烤十五分钟，至表面金黄即可。

做这个沙棘糖心面包最需要注意的就是接缝处一定要捏紧，否则很容易让融化后的软糖溢出，变成空心，另外，感觉太甜的话可以只放一颗软糖，而无糖不欢的，那你就随便放好了。

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