沙棘作为目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵树种，维生素种类达到15种之多，含有丰富的维C，维E，维生素b，维生素D……，其中维C含量尤为突出，是天然的“维C之王”，被称为“天然的维生素库”。近年来，随着人们保健意识的增强，沙棘产品逐渐在市场被消费者所青睐，但是，很多消费者面对众多的产品，却不知道如何选择，今天小编带领大家，一起了解一下沙棘果汁、沙棘原浆和沙棘冻干粉以及沙棘鲜果干的区别。
沙棘果汁：沙棘果汁是沙棘去掉了籽和皮，分离了沙棘油。并且加了水和添加剂。相对一般饮料，维生素含量会更高一些。
沙棘原浆：沙棘原浆是沙棘果，经过低温鲜果冷磨，再经过灭菌处理加工而成的产品，整个产品再生产过程中不添加一滴水；按照生产的工艺的不同，沙棘原浆分为全果原浆和非全果原浆两种种类，其中：全果沙棘原浆在整个生产过程中不进行任何提取的产品；而非全果沙棘原浆则会在生产加工工程中剔除果皮、果籽或者提取果油的产品，其破坏了好多活性成份，对维生素保存等有一定的影响，尤其是沙棘皮是黄酮含量最高的部分。
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沙棘冻干粉：沙棘冻干粉是在全程负50度，通过低温对鲜果冻干，脱水，破壁研磨。保留了果肉、果皮、果油、籽油全营养，428种活性物质不流失。
沙棘果磨粉：沙棘果粉是沙棘鲜果晒干磨成的粉，因为是粗加工，大部分活性物质流失，而且不干净有灰尘。有些小工厂或农户自己，鲜果晒干后研磨成粉末状，晒的过程中果子氧化发黑，VC易流失，研磨出的粉色泽发黑，需添加辅料调色，口感发苦。
沙棘鲜果干：沙棘鲜果干就是沙棘自然晾干的产物了，其在制作过程中会被氧化，营养物质丢失严重，保健的作用就更是收效甚微了。
通过小编的介绍，您了解了吗？
