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【“荷花堤”焕新记】嘉兴市区最大菜市场即将开始试营业

来源：花匠小妙招时间：2025-04-30 14:39

城北路新的荷花堤市集即将开始试营业。嘉兴人肯定都知道荷花堤菜场，这个菜场原来是嘉兴老城区最大的农贸市场，虽然价格不是最便宜，但是东西肯定是最全的，荷花堤菜场1996年开业到现在已经28个年头，新荷花堤市场在城北路上，将会给市民提供一个环境更好，服务更优的菜场。我们栏目和南湖区市场监督管理局一起推出《“荷花堤”焕新记》，今天来看第一篇《老城区的菜场老大》。

老的荷花堤菜场在环城河边上，靠近月河，据考证，宋朝元祐年间，知州令狐挺在这里开辟池塘，种了荷花，所以叫做了荷花堤，这个名字一直沿用到现在。荷花堤菜场1996年开张营业，由育子弄农贸市场、东门市场等农贸市场合并而来，到现在已经28年。

陈曦从2010年开始管理这个市场，在他看来，荷花堤菜场地理位置比较好，挨着环城河和环城路，水陆交通都很方便，加上是几个市场合并的，经营户聚集，周围有大量社区，顾客聚集，生意蒸蒸日上，一跃成为老城区规模最大，交易额最高的农贸市场。

嘉兴市农产品交易中心开发建设有限公司、农贸市场管理部经理陈曦

：经营户自己的经营条件也好，经营的能力也强，那么逐步逐步，这个市场的集中化、聚拢化效应也多，那么最后荷花堤就是品种多、人员多，然后是客户多。

老荷花堤菜场总面积7550平方，差不多一个足球场大小，摊位有200多个，经营户174个，大部分都是老经营户，有些从开业一直做到现在，经过长时间的经营，积累了一大批客户，生意也很稳定。

55岁的经营户陈其妹最早在育子弄菜场卖猪肉，1996年搬到荷花堤，她还记得，菜场刚开那几年，生意相当火爆，猪肉都不够卖，生意好的时候，她的摊位，一个上午肉就卖光了。

经营户陈其妹：火爆吧，很火爆的，反正过道上里面都人挤人的。前面买肉的还说这块肉好不好，后面的说我要我要的，就这样的。

44岁的刘晓青是卖豆制品的，摆摊已经20年了，她说，因为荷花堤菜场的生意好，当时大家都是抢着要进市场卖菜。

经营户刘晓青：当时的时候也挺难进的，我们当时是跟我老公两个人，报名报了两个名，但是就录取了一个。我们第一年来的时候，租金也要五千多一个月嘛。但是生意可以的呀，当时就是冲着荷花堤的生意来的嘛。

不过就是进到了市场，竞争也很激烈，各个经营户都铆足了劲。

经营户刘晓青：很多单位、食堂，我们一开始是没有的，后来就是说，慢慢的做了时间久了，之后做配送，学校、单位食堂，有的单位的采购到我们这里来采购，慢慢就认识了，就慢慢做起来了。

市民周阿姨：他们搬到哪里，我们到哪里去买。因为跟老板娘处的还可以的，价格，各个方面也都放心，称的方面都放心。

经营户陈其妹：信誉第一吧，你信誉好了，人家买了一次，下次还会回来的，不骗称，不坑人，你说对哇，这个是第一的。

经过多年的经营，荷花堤菜场形成了批发为主，零售为辅的模式。不完全统计，逢年过节，菜场要配送1.5万斤蔬菜，平均年成交额8亿人民币，最高时甚至到过12个亿。虽然从菜价上来说，荷花堤菜场的价格不是最便宜的，但由于荷花堤菜场品种多，买菜能一次搞定，市民还是很认可荷花堤这块金字招牌。

嘉兴市农产品交易中心开发建设有限公司、农贸市场管理部经理陈曦

：进货的品质它是有差异化的，而且我们经营户都是选择最优等的，所以说造成的就是它的价格不是最低的，但是在同等于这些价格来说，我们提供的品质是最好的。很多消费者就是喜欢到荷花堤一站式采购齐，就是我不需要，我这里买了之后我还缺什么，我买不到，我到另一个地方去看看，因为荷花堤它是一个全品类的农贸市场，所以说这点能够满足消费者的需求。