荷花馒头

用料  

水 120克 面粉 250克 发酵粉 5克 泡打粉 1克 细砂糖 5克 紫薯粉 5克

荷花馒头的做法  

大家可以把配料表中的分量分成两份，也可以按配方和成两个面团，醒面30分钟

把面团擀成一样大小的面片，摞在一起，中间是紫色面团，可根据自己喜好三层两层都可以，中间用碗扣一个圆，圆里面用吸管扎出圆印，这就是莲子哦，圆圈外面平均分成8份或者9份，我貌似分了9份，每一份中间用刀切出印痕，不要切断，尾端捏在一起，这就是一个花瓣，全部做好，二次醒发20分钟

大火蒸20分钟，5分钟后开盖。

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原文链接: 荷花馒头 https://www.huajiangbk.com/newsview1805465.html

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