​【渭南工信】陕西为康生物：做深做精花椒产业 助力全产业链发展

​【渭南工信】陕西为康生物：做深做精花椒产业 助力全产业链发展

发布时间：2023-11-15 17:33:08

（记者：王保华 潘峰）韩城大红袍花椒已有两千多年的种植历史。自古韩城大红袍花椒就作为商品远发江淮一带，有“中华名椒”的美誉。近年来，陕西为康生物科技股份有限公司围绕韩城花椒产业，不断创新研发，提升品质、塑造品牌，加速推进产业规模化、科学化、工业化建设步伐，做深做精花椒产业，助力全产业链发展。

最近，在陕西为康生物科技股份有限公司的花椒精选车间，工人们正忙碌地利用机器设备，对花椒进行色选，除杂。现场负责人讲，目前他们车间每天能加工10吨左右的花椒原料。

陕西为康生物科技股份有限公司是一家主要从事花椒、辣椒等香辛料精深加工的国家级林业重点龙头企业、高新技术企业、“专精特新”企业。近年来，该公司以创新研发为支撑，先后通过与北京工商大学、江南大学等院校合作，进行产品与技术创新，牵头制定了花椒有效成分检测及花椒籽油多个国家标准，为行业的良性发展提供有力依据。

在产业链创新上，陕西为康生物科技股份有限公司围绕花椒产业“强链、补链、增链”的研发思路，2023年初，投资2.2亿元建设花椒籽油及副产品综合利用项目，利用花椒籽丰富的油脂、粗纤维和蛋白肽的资源优势，研发生产花椒籽分离蛋白、花椒籽蛋白肽等产品。这些产品和项目工艺技术不仅是国内首创，更是填补了花椒籽精深加工行业空白，助力了当地及周边花椒籽资源的合理有效利用，推动渭南经济高质量发展。

经过多年发展，该公司产品已覆盖海底捞、双汇等国内知名食品企业，并建立长期良好合作关系，成为了行业中知名度和美誉度提升最快的香辛料生产企业。目前，在花椒原料、花椒粉、花椒酱、花椒油等传统产品的基础上，陕西为康生物科技股份有限公司通过不断创新发展，已经衍生出了花椒油树脂、鲜萃大红袍精油以及花椒籽分离蛋白、花椒籽蛋白肽、花椒籽仁油等系列深加工产品。

来源：渭南广播电视台

编辑：朱妮娜

初审：王保华

责编：王天

终审：刘忠荣

编辑：朱妮娜

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