谈谈 芸苔属 正在谈论十字花科植物，也就是说，虽然突然间它们的名字对您来说听起来很奇怪，但事实是您已经厌倦了看到这种植物。每次去市场时，您都会这样做，当然，您甚至是餐桌上某些芸苔属变种的常客。您想知道哪些吗？在这篇文章中，我们将为您提供答案并教您有关它们的一切。这样您就可以很好地了解自己的食物，无论您喜欢它们还是最不愿意吃蔬菜的人之一。
我们打赌你的母亲在你还是个孩子的时候就为你提供了这些东西，也许你在童年时期甚至与他们发生过一些冲突。你听起来熟悉吗？嗯，是的，这就是拍摄的地方。卷心菜、卷心菜、西兰花、萝卜和其他类似蔬菜。如果你知道如何以正确的方式烹饪它们，它们会很美味，但如果没有一些风味和护理，它们肯定不会太美味。
了解它们是什么、有哪些品种以及为什么它们的种植很有趣。除了一些其他建议之外，还建议将它们纳入您的厨房并充分利用它们的特性。因为它们对健康有很多好处。
什么是芸苔属植物？
芸苔属植物无非是 十字花科。它们因用作食物和饲料而闻名于世，尽管有时它们也可用于装饰目的。它是一个没有废物的物种。
超过35种 在这个属内属于 十字花科.
作为食物，由于其特性，它们是最好的食用蔬菜之一，而就其种植而言，它相对简单，因为它们几乎适应所有土壤。
这些是属于芸苔属植物
话不多说，给大家介绍一下 什么植物属于芸苔属。作为预览，让我告诉您，我们可以区分甘蓝、甘蓝型油菜、油菜、芥菜和黑芥。接下来我们就来一一了解它们及其品种。
Brassica oleracea var.capitata
La 芸苔 它已经被种植了数千年。其中包括世界知名和消费的蔬菜，如：球芽甘蓝、卷心菜、羽衣甘蓝、西兰花、花椰菜和芜菁甘蓝。
从营养的角度来看，所有这些十字花科蔬菜都很有趣，因为它们富含维生素，特别是 维生素C和维生素K， 此外 矿物盐 和 纤维。此外，它们还包含以下方面的良好贡献： 抗氧化剂，这就是为什么它们被称为 抗癌药。据说，经常吃这些蔬菜可以防止肿瘤的形成，因为它们含有生物活性化合物，如葡萄糖硅酸盐。
欧洲油菜
La 甘蓝型油菜是油菜籽，它比以前的蔬菜更被称为食用蔬菜，因为它 油被提取 因为它被用作 饲料。它用于 制造生物柴油，比传统燃料更环保，试图减少环境污染。
然后我们有了 纳比科尔，这是栽培的芸苔属 食物消费的根源，既适合我们人类，也适合饲养牲畜。
那些致力于畜牧业或对这些主题感兴趣的人会知道 菜籽粉 它是最常用的制造成分之一 动物饲料，鉴于其 蛋白质丰富度。这种面粉是从菜籽油中提取的。
El 菜籽油 因其内容而脱颖而出 单不饱和脂肪酸 和 ω-3.
芸苔
也在 芸苔 有不同的品种。其中脱颖而出的是 芜菁的， 大白菜和水菜。当你的母亲或祖母准备精美的炖菜或蔬菜炖菜时，你肯定吃过第一个。水菜虽然广泛用于亚洲美食，但鲜为人知。
所有这些蔬菜都富含 维生素A, C和K 以及矿物质，例如 钙和铁。它们也是一种有趣的食物，因为它们含有 天然抗氧化剂和抗炎剂.
拉丁名 Brassica juncea
内 芥菜 是个 印度芥末或棕芥末它的叶子可以作为蔬菜食用，它的种子可以制成油，芥末可以用来调味我们的菜肴。
芥末除了为我们的汉堡包、热狗、炒菜和沙拉增添风味外，它还很有趣，因为它具有 消化特性并刺激食欲.
芸苔
也称为 黑芥末，用其种子制成，然后以该名称出售给您 第戎芥末酱。 该 黑芸苔 它对健康非常有益，无论是食用还是通过按摩涂抹在皮肤上。
黑芥末有 抗菌和抗癌特性。此外，它还具有抗炎作用，因此按摩时有助于减轻肌肉不适。
您为什么对种植芸苔属感兴趣？
正如我们所看到的，芸苔属植物对农民很感兴趣，因为它们在烹饪、医药和食品工业中具有价值，因此在世界各地广泛销售。但芸苔属植物也对土壤产生强大的生态和积极影响。
播种芸苔属植物 它有助于减少田间害虫，因为它的一些物种具有化感作用，抑制杂草的生长。其病原体抑制功能具有生态优势，因为您无需借助化学方法即可控制害虫。
如何在饮食中加入芸苔属植物
我们已经看到，随着 属于该属的植物 甘蓝 蔬菜种类繁多，使我们能够拥有多样化且营养丰富的饮食。从为我们提供药用价值的芥菜，到萝卜、卷心菜、西兰花、羽衣甘蓝和许多其他变种，它们可以炖、焗、蒸、炒或炒，是照顾自己的有趣选择。通过吃美味的食物。
