又到樱桃季！研究证实：樱桃含有花色苷，能降尿酸，减少痛风发作

前几天，一个发现14岁孩子尿酸高达596的妈妈问：姜医生，如果不吃药，食物除了选择低嘌呤外，有能降尿酸的食物吗？如果有可以经常给孩子备一点。

我就说，如果从能够抑制尿酸生成或促进尿酸排泄的角度来评估日常食品的降尿酸功能，根据我连接到的文献，从常见的62种果蔬的乙醇提取物中测出可以减少尿酸生成的抑制黄嘌呤氧化酶的活性物质，包括藜蒿、香菜、芽白秧、生菜、红辣椒、荷兰豆、青椒以及柠檬、樱桃、芒果、菠萝、草莓等15种水果。

关于试过，3X柠檬汁的降尿酸效果很多痛风者已经领教过了。

今天是五一节后第一个工作日，给大家聊聊临床研究证实具有降尿酸作用的另一个水果樱桃。

确实，后天就是立夏节气，正是一年一度樱桃季，个大味甜的樱桃，晶莹剔透，颜色鲜美，是老少皆宜的应季水果。

那樱桃真的可以降尿酸吗？

入夏常吃樱桃，酸酸甜甜，营养丰富还能大补元气

现在正是入夏季，各种水果纷纷上市，更是食用樱桃最好的季节，素有“百果第一枝”、“美容果”美誉的樱桃，属于蔷薇科植物樱桃的果实。而我们常吃的国外进口的看起来更加高大上的车厘子，其实也是樱桃，只是品种不同而已，就营养成分来说，差异并不大，其高贵的身份除了属于进口的外，就是高贵的价格了。

樱桃果肉厚、多汁，色泽晶莹鲜美，营养丰富，既含有碳水化合物、蛋白质，还有利于尿素那排泄的多种矿物质如锌、钙、铁、钾、磷以及多种维生素。

虽然说樱桃含铁元素比较高，居水果第一位，但要和动物铁比如猪血等就逊色多了，而且植物铁和人的亲和力不高，进入人体吸收率并不高。因此你要想通过樱桃补铁，大概率会让你失望。

樱桃含维生素C的含量也不低于，但相对于橘子就不行了。

但樱桃的营养保健效用也不低：樱桃所含的红色素的氧化作用比维生素E还强。樱桃果肉可以身体排毒。对于贫血和体弱的人来说，常吃樱桃可以大补元气。

樱桃不但是保健营养美容的佳品，自古以来也是治病的良药——

樱桃药用，首见于相传是魏晋时期陶弘景所著的《名医别录》中，认为樱桃主调气，益脾气，令人好颜色。

《滇南本草》记载：

樱桃味甘，酸，性微寒，治一 切虚证，能大补元气，滋润皮肤，久服延年益寿，浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛；采叶煎服，治吐血；梗，烧灰为末，治寒疼，胃气疼，九种气疼，用烧酒下。

《本草纲目》认为樱桃：

调中益脾气，令人好颜色，止泻精，水谷痢。

中医认为，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。有补中益气，祛风胜湿，收涩止痛，养颜驻容的功效。内服可调理虚寒气冷，面色清白，遗精，风湿疼痛，四肢不温，腹泻等。外用可治疗汗斑、冻疮、烧伤等。

再者樱桃全株都是妇科良药——

用樱桃叶一斤，加水煎汤熏蒸浴，可治疗女性私处滴虫病。

用樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，可调女性膝冷、痛经、小腹冷痛。

用几十根樱桃根，水煎汤服，可调气活血，善治女性器气虚不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。

问题：樱桃真的可以降尿酸、减少痛风发作次数吗？

发现尿酸高，研究证实：常吃樱桃可以降尿酸，预防痛风发作

关于樱桃降尿酸的研究，早在2003年，就有科学文献报道使用樱桃可显著降低女性血尿酸水平，这个研究让10名22岁到40岁的健康女性每天服用两次樱桃汁共280ml，结果发现饮用樱桃汁后，血尿酸浓度下降，而尿尿酸浓度增加，证实尿酸随尿液排出增加。

后来的一项前瞻性随机对照试验，发现酸樱桃可以有效减少急性痛风发作次数。

另外，研究发现55%的痛风患者在服用樱桃汁后的60天停服非甾体抗炎药，但是痛风却没有发作，证实了樱桃的抗炎镇痛效果。

后来的一项研究结果，发现每天坚持饮用樱桃汁患者有一半人在坚持饮用的四个月内急性痛风发作次数相比减少了一半。

这个研究还证实半数坚持饮用樱桃汁的36%患者在治疗后的4~6个月内没有采取任何降尿酸药物治疗，但痛风依然没有发作，这在以前是不可能的。

另外的一项研比较了新鲜樱桃和樱桃提取物在痛风发作两天前（也就是发作危险期）开始服用，记过使用樱桃可以降低35%的痛风发作。

国外的Bell等人给12名参与研究的志愿者饮用当地的一种蒙莫朗西酸樱桃汁，两天后发现血尿酸显著降低。

我国学者蒲少和等人发现食用樱桃几天能缓解痛风的肿痛，减轻痛风疼痛。

现在人们的研究结果认为樱桃中含有的花色苷具有抗氧化、抗炎和镇痛功效。

现在国内外已经有了用于降尿酸、抗痛风的樱桃制剂，如美国进口樱桃胶囊，保留了樱桃中花青素和褪黑素的活性，能有效控制尿酸水平，预防痛风。

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