樱桃的诱惑,风靡朋友圈的美味樱桃甜品合辑
颜色鲜红的樱桃,玲珑剔透,圆润可爱,光是看着就让人忍不住流口水,吃到嘴里,甜甜酸酸,又带着清香的味道,做成甜品更是让人垂涎三尺~今天焙小仙就为大家搜罗了一些美味的樱桃甜品,亲们可以借鉴参考下,一起来看看吧!
1樱桃奶油千层酥
这款法式经典甜品包含了,层层起酥、入口松化的饼皮,幼滑细腻的鲜奶油,以及酸甜爽脆的红樱桃。 这一份点心,着实让人一吃就会上瘾,爱不释口哦!
2樱桃马卡龙
当你吃下去第一口,酥脆的外层糖衣,加上夹心层里酸甜可口的樱桃,刹那间就有种被征服的感觉,甜蜜的幸福感立刻在口中蔓延开来~
3樱桃“树桩”蛋糕
浓浓的巧克力搭配樱桃酸甜的口感,那是如同恋爱般的酸甜滋味。别说吃了,只需要看一看,就已经十分满足~
4克拉芙缇
樱桃Clafoutis(克拉芙缇)这是很传统的法式甜品,因为夏天才是樱桃的季节,所以也是法国人夏天最喜欢的时令甜品之一。
5酥樱桃蛋糕
酸酸甜甜的樱桃,搭配酥脆软嫩的蛋糕,真是吃货们的福音啊!PS:文末有酥樱桃蛋糕的配方和详细步骤哦,不要错过~~
6樱桃派
迷你樱桃派——酥皮香脆可口,搭配酸酸甜甜的樱桃,简直不要太赞~
7樱桃黑森林蛋糕
德国黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔~
8樱桃摩卡
浓郁的咖啡加上酸甜的樱桃,神奇的组合,一定会给你难忘的味道~
9樱桃布丁
Q弹爽滑的樱桃布丁,颜值爆表、口感爆表,你有没有心动呢?
接下来,焙小仙给大家分享一下酥樱桃蛋糕的配方及详细制作方法:
步骤:
1、烤箱预热至180℃
2、樱桃洗净去核,切碎,(不必太碎~)
3、25g黄油,25g高粉,25g糖粉混合揉成一个面团放冰箱冷冻
4、冻硬的面团刨成丝,放冰箱冷藏备用
5、100g黄油软化后加入糖粉、盐,打发
6、分3次加入鸡蛋液——每次充分融合后再依次加入蛋液
7、将泡打粉过筛到黄油里
8、再加入低粉混合,搅拌至糊状
9、蛋糕糊倒入模具里,不用太满,模具的一半就行
10、将切好的樱桃放在“9”上,稍稍搅拌
11、再撒上酥皮,放入预热好的烤箱里烘烤
温馨提醒:烤箱上层,上下火,180度,烤15分钟左右;待表面上色后,移至烤箱下层 ,上下火150度,烤15分钟左右就可以出炉啦~
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