萱草花中酚类物质的抗氧化活性研究及其应用

萱草花中酚类物质的抗氧化活性研究及其应用

摘要：萱草花是萱草属植物的花蕾，含有丰富的酚类物质，具有抗氧化、抗癌以及抗抑郁等作用。目前，关于萱草花中酚类物质的抗氧化作用及其在化妆品中的功效评价的研究还较少。基于此，本研究以五种色系的萱草花为原料，在三种不同处理方式下，通过比较总黄酮和总多酚含量以及自由基清除率大小得到抗氧化活性较好的品种；然后对其提取的三种形态的酚类物质进行高效液相的测定来探究萱草花中酚类物质的组成与含量和抗氧化活性的关系，确定萱草花中酚类物质的最佳形态；最后结合细胞实验并将其应用到化妆品乳液当中，来评价其抗氧化功效。主要研究结论如下：　　（1）随着萱草花颜色...

关键词：

授予学位：

硕士

学科专业：

导师姓名：

学位年度：

2020

语种：

中文

分类号：

R284.2(中药学)

在线出版日期：

2022-04-20 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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原文链接: 萱草花中酚类物质的抗氧化活性研究及其应用 https://www.huajiangbk.com/newsview1784674.html