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霍山石斛人工繁育、种质改良和产业化技术（石斛种植技术）

来源：花匠小妙招时间：2025-04-21 20:11

该项目为安徽省"十五"重大科技专项，于2004年4月通过安徽省科技厅项目鉴定，并获2003年度获安徽省科学技术三等奖。

背景资料：霍山石斛为兰科多年生茎常绿草本植物，丛生，对环境要求十分严格，多为附生。野生多分布在300～700米的低山区，生长在河边山谷旁的悬崖上，以及阴凉湿润透风的环境中。石斛中含有石斛碱、石斛多糖等多种成分，具有抗菌、降压、抑制肿瘤细胞生长等多种功效，对于提高人体免疫力和延年益寿有奇效，是目前紧缺珍贵的中药材和外贸出口物质。香港市场上的石斛与黄金等价，其加工产品"枫斗"的国际价格为8000～10000美元/千克，素有"千金草"、"软黄金"之称。石斛的经济和药用价值巨大，开发前景非常广阔。石斛适宜种植的地区包括我省的大别山区、皖南山区。此外，还适宜在温室中进行工厂化快速繁殖和栽培。

该技术是在研究霍山石斛生态环境、生理生化特性的基础上，建立了一套完整的霍山石斛种苗高效繁殖技术体系，种苗年繁殖系数达到12。自主研制了"石斛营养液"，并建立了霍山石斛主要有效成分——石斛多糖的提取及纯化方法及其抗氧化作用的研究，建立了霍枫斗、霍山石斛多糖精品及以霍山石斛为原料的饮料等霍山石斛系列产品的开发。该项目的研究达到国内领先水平。目前已经具备工厂化生产的种质储备和技术条件。

石斛种植技术主要技术指标：利用自制"石斛营养液"，可使石斛移栽苗成活率达90%以上，移栽一年后，植株重量、茎高增长分别为对照植株的1.32倍和1.29倍。并且8个月的石斛试管苗的生物碱含量相当于三年生野生栽培苗的1.5～2.5倍，多糖含量则接近于3年生野生栽培苗。

投资概算及效益分析：

1、工厂化生产投资概算：每平方米投资1240元，每平方米培养室每年产出1000瓶×0.3克石斛干品（每瓶鲜重3克）＝300克，按40元/千克计算，年产值为6000元，年纯收益4760元。

2、野外栽培生产投资效益：每平方米投资1110元，每平方米采茎700（根）×0.15（克/根）石斛干品＝105克，按40元/千克计算，每平方米产值为2100元，第三年收回成本，并有纯收益990元。以后产量按1：1.4递进，收益逐步提升。

3、深加工投资效益：对霍山石斛进行深加工，每公斤鲜石斛可提取多糖精品100克，每克霍山石斛材料可生产饮料150ml，产值和收益将大为增加。

石斛种植技术合作方式：技术转让或技术服务等。