首页分享教你桑葚的N种美味吃法

教你桑葚的N种美味吃法

来源：花匠小妙招时间：2025-04-21 03:22

教你桑葚的N种美味吃法
桑葚,又称桑仁、黑武葚、桑实、桑果等,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,成熟的桑葚质油润,富有糖性,味微酸而甜,入食以个大、肉厚,紫红色,糖性足者为佳,故民间有“五月桑葚赛人参”之说。桑葚的N种美味吃法,果断拿走收藏了!

桑葚果酱
用料:桑葚 500克、柠檬汁 30克、麦芽糖 40克、白砂糖 30克

做法:
1、桑葚冲洗干净,然后将梗掐去,不掐也可以,我弄掉了一部分,嫌麻烦省去了

2、桑葚加白砂糖搅拌均匀,静置一小时以上

3、静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中,尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体(桑葚汁)一起倒入

4、将锅放炉灶上,大火烧开

5、转小火,将柠檬汁倒入,我买的柠檬汁,不过还是觉得买柠檬自己挤比较好
6、搅拌一下,小火慢慢熬煮

7、果汁慢慢变少时,加入麦芽糖

8、继续加热,然后不时搅拌一下。千万不要糊锅

9、果汁越来越少时要不停地搅拌,直至果汁收干

桑葚酒
用料:桑葚1斤、白酒2斤、冰糖50克

做法:
,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗

蜜香桑葚
用料:桑葚 1小碗、白糖适量、蜂蜜适量、葡萄汁适量

做法
1、将桑葚洗净用淡盐水泡一会,流动的水冲净捞出待用

2、将白糖首先放入桑葚腌渍一下逼出桑葚的汤汁

3、倒入葡萄原汁泡入味

4、最后放入蜂蜜拌匀,倒入保鲜盒放入冰箱冷藏一天,可以不定时的翻个让桑葚入味均匀

桑葚奶香西米露
用料:西米 50克、桑葚 1小碗、牛奶适量、蜂蜜适量

做法
1、锅中清水煮沸后放入西米,中大火煮10分钟,关火焖15分钟,取出冷水冲凉

2、锅中重新换清水煮沸,放入冲凉的西米,中大火煮5分钟,关火再焖15分钟,直至无白芯待用

3、取适量西米放入容器待用

4、桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器

5、用搅拌器打匀

6、桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀,冰镇一下即可食用

桑葚杏仁蛋糕
用料:低筋面粉 50克、杏仁粉 150克、鸡蛋 3个、牛奶 50克、桑葚 80克、北杏仁 30克、柠檬(皮)1个、黄油 35克、白砂糖 70克、食盐 1/4茶匙

做法:
1、黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后,将柠檬皮擦入其中

2、先加入牛奶混匀,再加入液态黄油搅拌至呈乳化状,即没有油星

3、一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入,用手动打蛋器拌匀

4、桑葚提前洗净控干水份,用约1/2茶匙的低粉拌匀(配方外份量),加入面糊中略拌几下

5、将面糊倒入长条蛋糕模具中,表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干,这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后,将模具放入,同样温度烘烤25分钟左右即可

教你桑葚的N种美味吃法来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.