买猕猴桃时，记住这3个挑选要点，摊主不敢忽悠你，一挑一个准

猕猴桃，也叫奇异果，是生活中一种营养美味的风味水果。猕猴桃被誉为“水果之王”，因其富含丰富的维生素C，以及钙、钾、硒、锌等微量元素和人体所需的17种氨基酸，营养价值很高，所以深受人们的喜爱。

中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰，经过改良，培育出一种金黄色的猕猴桃，所以一般从新西兰进口的猕猴桃都是金色的果肉，而我们土地的大多数都是绿色的果肉。

猕猴桃健康又美味，买的时候应该如何挑选呢？这3点可不能忽略哦！

1、看外表：形状、绒毛、颜色

①形状。猕猴桃大体上都呈椭圆形，但如果仔细看的话你就会发现，在其饱满的外观上还是有一点区别的，我们在挑选的时候，要选择那种头略带尖尖的那种，这种激素的机率会少很多，不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。

②绒毛。果皮上的绒毛，要挑那种散开的，且不易脱落的，这种是属于自然成熟的，如果是那种蜷缩成一团的，这种基本上是未成熟或是被催熟的多。

③颜色。成熟的绿色猕猴桃，果皮呈土土的黄褐色，有光泽的为佳，挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，口感也更甜。金色的猕猴桃，选择时大体上也一致，只的它的黄褐色更深一些，更有光泽。

2、摸手感

用手拿起一个猕猴桃，轻轻地捏一下，如果果肉特别软熟的，说明这个猕猴桃成熟过度了，要选那种稍微有一点硬度的为好，但也不能是硬梆梆的那种。不管是金色的猕猴桃还是绿色的猕猴桃，都是如此。

而且猕猴桃的这个硬度，基本上是整个猕猴桃是一样的，果身也要圆润饱满，没有破损或凹陷之处。如果有些局部很软，有些局部很硬，这种不建议买，很容易坏掉的。

3、闻味道

成熟的猕猴桃，本身自带一股淡淡的果香味，若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

以上3点就是挑选猕猴桃的基本要点，按照这样的步骤来挑，基本一挑一个准哦！

猕猴桃的保存：

买回家的猕猴桃，完全成熟的，请尽快食用；有一些还未完全成熟的，可以把它跟苹果一起装入保鲜袋中，然后将袋口密封，置于温度较高的地方，放个5-7天，待到果子捏起来有软软的手感时，就可以食用了！

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