新鲜的霍山铁皮石斛花是不能长时间放置的，要想保存的好，还要保持霍山石斛花中的有效成分不损失，霍山石斛花在采摘后需要立即加工处理。
传统方法：将霍山石斛花水洗干净后摊开晾晒，一般有3天左右就可以晒成干品，这个方法的缺点是需要有好天气，并且加工后的霍山石斛花由于晒干时间长，有效成分损失的多，品相差。
现代方法：将霍山石斛花水洗干净后采用烘干机来烘干，这个方法的优点是烘干的石斛花品相好、花中的有效成分损失少，缺点是烘干机比较贵，有些小种植户不划算买。
鲜花加工干花的比例
霍山石斛鲜花水分含量高，加工成干花肯定会变少。一般鲜花加工干花的比例是13：1(13斤鲜花可加工干花1斤左右)，减少的非常多，这也正是霍山石斛花比较贵的原因。
霍山石斛花的采摘方法
在霍山铁皮石斛花的采摘时期，有一部分的霍山铁皮石斛花已经完全开放，有的只是开放一部分，而有的还仅仅是花蕾而异。这时候采摘霍山铁皮石斛花就要眼快手急，采用人工挑选式的采摘方法。挑选那些已经全部开放花朵和部分开放花蕾，因为这样的霍山铁皮石斛花功效显著，能够保证最强的药效。
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