谁说南瓜只能当万圣节花灯，8道南瓜菜谱，分分钟馋哭你！

叮咚，今天可是2020年的第一个周六哟，今碗君决定给大家整点金灿灿的食物，预示着今年一定可以金银珠宝拿到手软，嘿嘿！

说到金灿灿的食物，本君脑海里第一个想到就是南瓜辣，南瓜除了外表可爱有趣外被当作万圣节的固定嘉宾之外，吃起来也是美味十足(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ

今碗君给大家整理了8个南瓜食谱，还不快收藏起来？

南瓜蛋饼

--用料--

鸡蛋3个、南瓜200g、盐3g、料酒 5ml、黑胡椒、韭菜或香葱、黄油

--做法--

①鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒，打散。南瓜丝、韭菜碎放入，搅拌均匀。

②平底锅热锅、倒入适量油，五成热倒入蛋液、均匀、中小火煎制，两面煎熟。

南瓜鸡肉饭

--用料--

南瓜300克、大米、鸡腿肉、鲜香菇、洋葱、盐、鲜酱油、食用油

--做法--

①炒锅内放少许油，爆香洋葱碎，加入切小块的鸡腿肉炒至变色，加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火。

②加盐、鲜酱油调味，拌匀，大米洗净加少许水放入电饭锅内。

③将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。

南瓜欧包

高筋面粉250克、南瓜泥200克、水20克、细砂糖10克、黄油12克、盐3克、干酵母3克

--做法--

①南瓜去皮，蒸熟打烂成泥。

②将高筋面粉、糖、盐、干酵母混合均匀，加入南瓜泥、黄油、水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至面团变成1.5倍大。

⑤案板上撒薄薄一层干面粉防粘，取一半面团，捏成半月形，发酵40分钟至2倍大。

⑥在面团表面筛一层薄薄的干面粉，划几道口子。

⑦烤箱预热至上下火200℃，放入面团，烘烤18分钟，表面变得金黄色即可。

百合莲子蒸南瓜

--用料--

莲子10颗、百合10块、面粉150克、南瓜1大块、糖桂花3勺

--做法--

①提前一晚泡好莲子和百合，洗净。

②将南瓜切成块，放进蒸碗，将莲子和百合摆放在上面，上锅蒸15分钟。

③出锅后撒上糖桂花即可。

香甜南瓜饼

南瓜、糯米粉、花生、红豆、红糖、面包屑

--做法--

①将南瓜削皮蒸熟，加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。

③把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

④将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

⑤将面团分成大小均一，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

⑥南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。

清炒南瓜

南瓜、小葱、油、盐、糖、鸡精

--做法--

①南瓜削皮去籽，切块，炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒。

②加盐，糖后翻炒几下后加一碗水，开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅。

咸蛋焗南瓜

老南瓜、咸蛋、葱花、油

--做法--

①南瓜大约一盘子，去皮去籽切成块，正果蒸熟，剥一个咸蛋，捣碎。

②锅里下少许油，爆香葱花，放入南瓜，再放上咸蛋碎，将南瓜、咸蛋翻炒均匀即可。

南瓜馒头

中筋面粉200g、奶粉30g、酵母5g、南瓜泥150g、细砂糖20g

--做法--

①南瓜去皮切成片，放微波炉蒸至熟，用勺子压成泥状。

②将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内，拌匀至酵母融化，加入面粉、奶粉搅拌成光滑的面团，发酵至两倍大。

③把发酵好的面团揉光滑，分成一个个小面团，捏成馒头形状。

④放入蒸笼中，静置松弛30分钟，冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，三分钟后即可出锅。

黄澄澄金灿灿的南瓜，看起来简直让人食欲大振，尤其是它软绵香甜的口感，仿佛舌尖去了趟金黄柔软的撒哈拉沙漠！

如果不能身体不能出去旅行，就让舌尖上的味蕾替你感受一番吧！周末愉快哟~

文/中雨谷

图/百 度

相关知识

谁说南瓜只能当万圣节花灯，8道南瓜菜谱，分分钟馋哭你！
万圣节南瓜灯怎么做
[万圣节]南瓜灯雕刻
万圣节的南瓜灯怎么做
万圣节小南瓜
【万圣节】创意手作&南瓜灯
「trick or treat」万圣节南瓜灯怎么做
万圣节南瓜灯制作方法
万圣节为什么挂南瓜灯 关于万圣节南瓜灯的故事
万圣节南瓜

网址: 谁说南瓜只能当万圣节花灯，8道南瓜菜谱，分分钟馋哭你！ https://www.huajiangbk.com/newsview1778919.html