金灿灿的南瓜，闻着就留口水，7种南瓜做法！

南瓜又叫倭瓜，我老家叫金瓜子，因为它成熟后成金黄色，未完全成熟的南瓜是绿色的，不同时期的南瓜有不同的吃法，做好了都非常美味营养，今天我就给大家分享7种南瓜做法，简单易上手，营养又美味！

香甜南瓜饼

作为一个爱吃甜食的小胖子，对南瓜饼真的没有一点抵抗力啊有木有，这不是外面甜点店那种闻着香，吃着和面饼一样的劣质品，自家做的南瓜饼就是香！

南瓜饼制作食材：糯米粉110g，成熟的金黄色南瓜220g，白糖20g（喜欢甜可以多放点）

制作顺序：

南瓜取缔洗净，刮皮刀去皮切成小块，拿到蒸锅上蒸熟取出（盖上一层保鲜膜）。

小盆中放糖，将热南瓜放进盆中拌匀用打蛋器打成泥，也可以用豆浆机打。

盆中加入糯米粉，把面和成软硬适中的团，分割成大小一样的面团。

面团用手压成小饼，电饼铛刷底油放进去，煎至两面金黄即可（锅里容易焦）。

浓香南瓜饭

如果你要问我比大米饭更香、更好看的是什么？那么我只能回答你南瓜饭，是的，到现在我都还记得妈妈做的南瓜饭，颜色亮丽，香气扑鼻，咋吃都不够！

南瓜饭制作食材：金色成熟南瓜400g，大米200g，橄榄油2汤匙，食盐1茶匙

制作顺序：

南瓜取缔洗净，去皮去籽切小块备用，大米多洗几次直到水变清。

锅中加入两汤匙橄榄油烧热，倒入南瓜翻炒一1-2分钟，倒入大米炒匀。

将米和南瓜移入电饭煲，加清水没过大米一小指厚，开启煮饭功能。

饭熟后，加入一茶匙食盐调味，再焖5分钟即可食用。

小米南瓜粥

爱喝粥的人士一定不能错过它，爱美的女士也一样哦，浓郁的南瓜香味加上美味的小米，真的是早餐必备啊，配上一碟咸菜，一块花卷，妥了！

南瓜粥制作食材：小米100g，成熟金色南瓜250g，枸杞一撮，糖一茶匙

制作顺序：

小米洗净沥干水分，南瓜取缔去皮去籽，切成小丁，枸杞洗净备用。

锅中加水，倒入小米，米水比例1:10，中火煮沸后打去漂浮的白泡换大火。

倒入南瓜丁和枸杞，等煮开后换小火慢炖，记得多用勺子搅几次，以防糊锅。

半小时后加入一茶匙白糖调味（喜欢咸味的可以加盐），盛出即可食用。

家常炒南瓜

南瓜有很高的药用价值，具有预防胃炎、抗癌等功效，炒南瓜甜咸适中，下酒下饭皆可，做法傻白甜，味道赛神仙，大家可以尝试做着吃哦！

炒南瓜制作食材：青皮南瓜500g（成熟南瓜易糊），葱白10g，蒜2粒，花生油2汤匙，鸡精、盐适量

制作顺序：

南瓜取缔洗净，去皮去籽切片，葱白、大蒜切沫。

锅中加两汤匙花生油烧热，加入葱蒜沫炒出香味。

倒入南瓜，翻炒几下加入一勺水，转小火焖5分钟。

加入鸡精、食盐调味，撒上葱花炒匀即可出锅。

南瓜包子

说道吃南瓜就不得不提到南瓜包子，小时候每年往地里撒点种子，就感觉南瓜就多的吃不完，所以妈妈经常做南瓜包子，早餐配粥，午餐当主食，可总也吃不够！

南瓜包子制作食材：面粉800g，南瓜500g，青椒50g，油、盐、鸡精适量

制作顺序：

面粉、酵母一起放进盆中，加适量温水和面，然后放在温度稍微高点的地方发面。

南瓜取缔洗净、去皮去籽，用刀剁成小沫，也可以擦成丝再切成沫，青椒也切成小丁。

将南瓜、青椒放进盆中，加盐腌制一会沥干水份，淋上热油，加入鸡精、食盐调味拌匀。

面团发到蜂窝状就可以了，和做其他包子一样包成包子，上锅蒸熟即可。

南瓜猪蹄汤

南瓜不仅仅可以做素食，搭配猪蹄炖出来也是非常美味的，南瓜的香甜加上可口的猪蹄，咬一口胶原蛋白四溢，好吃到停不下来！

南瓜猪蹄汤制作食材：猪蹄一个，南瓜200g，姜3片，葱2节，盐一茶匙，味精半茶匙

制作顺序：

猪蹄洗净后斩成小块，飞水沥干，南瓜取缔去皮去籽，切成小块洗净沥干备用。

砂锅底放入姜片葱结，将猪蹄放进去，加水没过猪蹄两拳中火煮开，捞去浮沫。

猪蹄炖上一小时后，加入南瓜，用小火慢炖一小时，加入味精、食盐调味即可。

南瓜炖排骨

南瓜炖排骨，南瓜的软糯清甜配上排骨的骨肉鲜香，既不会让你觉得油腻，也不会吃在口里淡然无味，吃惯了排骨汤、烧排骨，做次南瓜炖排骨绝对不会让你失望！

南瓜炖排骨制作食材：猪大排500g，南瓜500g，盐、鸡精，葱姜，大料，油，生抽，料酒，糖，老抽

制作顺序：

猪排骨剁成段，用清水冲洗几遍，锅中加排骨、清水，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出沥干。

锅中倒油，油温5成热时下姜片炒香，倒入排骨大火翻炒至变色，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段大料包，加入能没过排骨的高汤小火炖40分钟。

南瓜取缔去籽去皮，切成小方块洗净沥干。

等排骨煮熟后，倒入南瓜块，小火焖10分钟，加入食盐、鸡精调味，大火收汁即可盛出食用。

相关知识

金灿灿的南瓜，闻着就留口水，7种南瓜做法！
南瓜的18种家常做法
夏天养生离不开南瓜花
南瓜制作方法 南瓜的做法
南瓜的10种美味做法
南瓜怎么留种子
【步骤图】南瓜小甜点的做法
南瓜怎么做好吃 盘点南瓜的家常菜做法大全
盆栽南瓜种子怎么种植，盆栽南瓜的种植方法和注意事项
南瓜花介绍 南瓜花价值 南瓜花的做法

网址: 金灿灿的南瓜，闻着就留口水，7种南瓜做法！ https://www.huajiangbk.com/newsview1778910.html