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小吃丨大海棠果

来源：花匠小妙招时间：2025-04-15 03:58

小吃丨大海棠果

2023-03-03 13:23

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

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到城中来卖的大海棠果儿有两种：一种是大白海棠，多买去做糖葫芦或“蜜饯果”用；那红色的，除去做糖葫芦用之外，多作水果供人吃用。北京人好在秋、冬、春三季买此果吃，而且随季节不同各有不同的风味：秋天，海棠刚下来时，其色红粉相间，汁味儿也足，可与沙果、槟子、虎拉车等一同充北方的果子市，供人们当鲜水果吃；在秋日，秋风儿下来了，别的水果有的已没了，可经秋风一吹，大红海棠就更好吃了，成了北京人爱吃的“风蔫大海棠”；到了冬季，只要你不把海棠的外皮碰破，它可以直放到寒冬，上了冰后，带着“冰碴儿”当水果为人所爱，被称为“冰碴儿大海棠”！一物当三季之果，供人吃用，海棠之功不可没！

原标题：《小吃丨大海棠果》

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