家常版花馒头，做法简单易学，暄软又好看，给肉都不换

今天咱们做花卷，柔软有弹性，造型也是特别好做。两根筷子，易敏特别简单。下面我们开始制作。400克面粉。思科项目。10克、白糖促进发酵、用温水和面，面粉的含水量不同，大家要适量把握。搅拌成面絮状的时候，揉成一个光滑柔软的面团。盖上保鲜膜放到温暖的地方，发酵到两倍大。

现在面团已经发好了。案板上撒点面，取出面团，先揉搓、排气。然后整理成长条形。下大小均匀的面积。取其中一个面剂揉搓均匀。擀成一个合适大小的饼皮。表面刷一层油，大家也可以放点椒盐当作调味。像这样先两端对折。拆开，再分别对折。翻过来。再重复操作一遍步骤。双手整理成s型，用筷子夹住两端，向里捏紧，这样一个漂亮的造型就出来了。

都做好之后放入蒸屉内。凉水上锅二次醒发10分钟，然后大火烧开，转中小火蒸20分钟，再闷5分钟就可以了。表面洁白又光滑，捏一下就能看到是非常有弹性的，好吃、好消化。

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