牛奶花胶冻

小肥就是个吃货，又爱捣腾，喜欢研究美食

用料  

纯牛奶 2支250ml的牛奶 纯牛奶 2支250ml的牛奶 冰糖 适量 姜片 适量 水 少许 红枣 随自己喜欢

牛奶花胶冻的做法  

先挑选好白花胶

浸泡半小时左右

水开之后，放入白花胶滚5分钟，变成自然卷，捞起晾干水，再用保鲜盒放入足够的水放入冰箱冷泡发4、5个小时。喜欢爽口的变卷即捞起，顺便过下冷水，喜欢软糯的亲，可以盖上锅盖焖一会儿再捞起。

泡发后实实在在的肉感，胶质也棒棒的。

准备开炖

花胶与牛奶同时放入炖盅内，隔水炖30分钟至40分钟即可，红枣和冰糖在快炖好时最后5分钟放入即可。

出炉罗

看得口水流

炖好后放入冰箱冷藏一晚，美美的牛奶花胶冻就好罗✌️✌✌✌

大功告成，开吃罗

满满的胶原蛋白

小贴士

喜欢这道炖品的亲，可以加微信1924065069了解更多炖品的做法。

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