泡椒怎么做

自制泡椒做法，酸辣开胃，放一年都不坏

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泡椒是个好东西，平常很多泡椒菜都离不开它！ 泡椒凤爪、泡椒藕尖、泡椒小笋、泡椒鸡火锅，无论荤菜素材，万菜都可泡。 其实它的做法很简单，在家就能做，不用去超市买，自己也能做出酸辣十足的腌泡椒！
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泡椒的做法

步骤1

青小米椒清洗干净，沥干生水

步骤2

调料水，按照屏幕上方比例依次加入八角、花椒、冰糖、盐和水，等水开以后煮5分钟

步骤3

将青小米椒装坛，加姜片大蒜

步骤4

倒入放凉的料水

步骤5

加2瓶盖高度白酒，防止生菌

步骤6

封坛1个月后，金黄透亮的泡椒就做好了

步骤7

用来泡凤爪，又酸又辣

泡椒的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

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