墨西哥Agua de Jamica(洛神花茶)

这款花茶在墨西哥就仿佛绿茶在中国一样普遍。家家户户都会煮，每天都煮，而且每次都煮一大壶，吃饭的时候当饮料喝，没事的时候当水喝。在墨西哥这些年，一直以为这花是墨西哥的又一神奇物种，没想到就是国内的洛神花。洛神花茶十分养生，除了降血脂降压之功效，花鄂中的前花青素对尿路感染也有预防作用，据说比蔓越莓更好。夏天，天然的紫红色茶饮倒入好看的玻璃杯，再放上一两块冰块，冬天，直接趁热喝，看着升腾的热气，心情会一下子变好。还犹豫什么，赶紧也煮上一壶吧！！（申明：照片和方子均从网上找的，英文的。请叫我辛苦的搬运工）

用料  

洛神花干 1/2 cup 白糖 1/2 cup 水 8 cup

墨西哥Agua de Jamica(洛神花茶)的做法  

先放4cup水到锅里煮沸

放入准备好的洛神花干和糖。

煮沸2分钟，期间偶尔搅拌几下。

加盖，关火，泡10分钟。

把煮好的花茶过滤，茶水入容器，然后加另外4 cup的水（可冷可热），搅拌。

直接喝。或者入冰箱冷藏，风味更加

小贴士

-本方子成品的量大概1/2加仑，2升不到点，按倍数自行增减。
-老墨一般都加冰块当冷饮喝，趁热喝的话建议之后加的4cup水不要太热，温的就可以了。
-糖尽量不要减，因为减糖之后会有酸涩口感。
-若用冰糖或蜂蜜，量自己斟酌，一般老墨就都直接用白糖。

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