首页分享这种小资生活新宠“洋蓟”，切开一小时吃完一分钟，你吃过没？

这种小资生活新宠“洋蓟”，切开一小时吃完一分钟，你吃过没？

来源：花匠小妙招时间：2025-04-12 22:30

　　随着时代的发展，人们的生活水平基本都达到小康了，而现在人们对于生活品质的要求也越来越高了，尤其是在饮食方面，如今不仅要吃饱，还要吃好，一日三餐都要讲究混素搭配均匀，就连蔬菜都要吃绿色有机的。而说到这蔬菜，近年来在国内就很流行一种“小资”蔬菜，价格比较贵，但因为营养丰富而深受人们的喜欢，那就是洋蓟了。

　　这种小资生活新宠“洋蓟”，切开一小时吃完一分钟，你吃过没？

　　对于洋蓟相信很多人都是比较陌生的，因为在菜市场也很少看到这种蔬菜，其实这洋蓟是一种外来的蔬菜，在外国就很常见了，像法国人就把洋蓟称为“百合”了，但是在国内的洋蓟种植还不多，在价格上也是比较贵的，一个洋蓟就要好几十元，一般人也吃不起，所以这洋蓟就成为小资生活的新宠啦，偶尔享受一下。

　　这种小资生活新宠“洋蓟”，切开一小时吃完一分钟，你吃过没？

　　洋蓟是一种生长在地中海沿岸的菊科菜蓟属植物，可食用的就是花蕾的部分了，而这洋蓟看起来也有点像是洋葱，在处理的时候就要“一层一层的剥开你的心了”，而有人也调侃洋蓟，切开一小时吃完一分钟。其实洋蓟在处理的时候是很麻烦的，像这样一大个洋蓟就要切掉顶部的三分之一了，然后还要把外面的叶子剥掉，因为太硬了是不能吃的。

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　　在剥了很久之后，终于看到一些淡黄色的叶子了，而这些就是比较嫩的叶子了，接着就要把洋蓟的顶部切到看见丝绒，这样一来洋蓟就只剩下一半了，然后还要立马抹上一层柠檬汁来抗氧化，不然洋蓟很快就会变黑了。而到这里还没有结束哦，还需要把洋蓟中心的丝绒挖掉的，看到这处理好的洋蓟，真的瞬间被掏空了。

　　不得不说这洋蓟处理起来真是太浪费了，原本有巴掌大的洋蓟，在去除掉不能吃的部分之后，就只剩下一点点了，真是有点心疼了，几十块钱买的洋蓟，真正吃到的就只有几口，所以在煮熟之后，吃洋蓟就只需要一分钟了。不过这洋蓟的营养价值是很高的哦，具有促进肝脏排毒、保护肝脏、治疗消化不良、改善胃肠功能等作用，因此就算洋蓟价格很贵，人们也是会买来吃的。不知道你们有没有吃过呢？

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