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西兰花千万不能和它同食，还在傻傻的一起吃吗？

来源：花匠小妙招时间：2025-04-11 17:16

因为营养丰富、口感绝佳，西兰花被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四，从古代开始，就备受西方人的青睐和推崇。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

既然西兰花好处如此多，接下来我们就看看它不能和什么一起吃，小心是在慢性自杀:1.牛肝+西兰花牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

2.猪肝+西兰花，西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

3.西葫芦+西兰花：西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

4.牛奶+西兰花：西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

最后附送四种与西兰花宜搭配的食物: 1.猪肉+西兰花，西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

3.鹅肉+西兰花，鹅肉低脂肪、高蛋白质，与西兰花中的膳食纤维搭配，可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。

4.香菇+西兰花，二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。

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