油画风~西葫芦花布拉塔披萨~秋天的味道

一直想尝试用西葫芦花做美食，刚好我妈在空地上种的西葫芦开花了~于是摘了一些花做披萨~
发给朋友们看的时候，他们都觉得比起美食，更像一幅油画，于是有了这个方子~
PS: 终于意识到艺术需要感情滋养过的灵魂，才能生出花来~

用料  

薄底披萨面团部分 （可做28*28cm方形披萨一张） 全麦面粉（高筋面粉） 188克 橄榄油 8毫升 新鲜酵母（或干酵母） 8克（3克） 盐 2克 水 113毫升 披萨料 西葫芦花和骨朵 5朵/3朵 马苏里拉芝士丝 150克 橄榄油 15毫升（1汤匙） 大蒜 3瓣 盐 2克（1/2茶匙） 布拉塔芝士 一个 黑胡椒 少量 新鲜罗勒叶（或干罗勒碎） 8-10片 新鲜百里香（百里香碎） 3-4根（1克） 迷迭香（装饰用） 5cm小段

油画风~西葫芦花布拉塔披萨~秋天的味道的做法  

准备食材
#大蒜切碎，布拉塔芝士完全解冻
#披萨面团部分全部材料混合成团，发酵到两倍大
#烤箱预热220度

西葫芦花和骨朵剪掉花茎和花蕊，洗净，晾在厨房纸上吸干水分

罗勒叶，百里香，迷迭香洗净，晾在厨房纸上吸干水分

面团放在烤盘里，擀平，加一勺橄榄油抹匀

撒上马苏里拉芝士丝，蒜碎

撒上黑胡椒粉，盐
放入烤箱220度烤10-12分钟取出

摆上西葫芦花

趁热摆上布拉塔芝士，香草叶

切开布拉塔就可以吃啦
Enjoy~

小贴士

香草叶需要最后放，预热容易变黑

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