如何进行羊肚菌人工栽培？ 爱问知识人

  羊肚菌母种培养基一般为PDA培养基，2%麦芽汁提取液或0。3 %酵母提取液培养基及豆芽汁琼脂培养基均可作为分离羊肚菌母种用。采用孢子分离法或组织分离法获得纯菌丝，接 种后置于24°C条件下避光培养，7天左右菌丝可长满斜面培 养基。羊肚菌原种、栽培种培养基相同，常采用的培养基配方为：(1) 杂木屑75%、麦麸20%、葡萄糖（或蔗糖）1%、石竒粉 1%、过磷酸钙1%、土壤(2) 稻草粉70%、麦麸25%、过磷酸钙1%、石裔1%、土壤3%。
  (3) 棉籽壳90%、木屑8%、土壤2%。(4) 农作物秸秆（玉米秸秆、豆秸秆）75%、米糠10%、麦 麸10%、蔗糖1%、石裔1%、过磷酸钙1%、土壤2%。按配方称料，将配制好的培养料充分混合均匀，加水搅拌，使培养基含水量达65%左右。羊肚菌一般采用瓶栽、箱栽、袋栽。
  大面积生产采用室内床栽和室外荫棚畦式栽培。前一种方法最好用熟料栽培；后一种方法采 用生料栽培。以室外荫棚畦式栽培为例，栽培场地选择在树林下或 人工荫棚内。栽培前作畦，挖深30厘米、宽80厘米，长度不限，然后铺料，播菌种，可采用多层撒菌种法，覆土，以覆腐殖质土 3〜5厘米为宜。
  试验表明：室内覆土驯化栽培，在木箱内培养的 菌丝，覆土后1个月在土表长出许多扁圆形原基，切片显微观察，有明显的子蓰和子囊孢子，与野生羊肚菌子奨果切片相同。 但这种原基未能形成菌柄和完全的子实体表明是处于分化出菌柄 和子囊果的模糊状态。若要使其能正常地分化形成子实体，还有待进一步研究。
  羊肚菌是一种低温型菌类，多数在10〜11月份 栽培，此时适宜菌丝生长发育，翌年3〜4月气温回升，子实体 开始形成。

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