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南菇北种羊肚菌撑开新“致富伞”

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 02:24

菌盖似球形，表面有凹坑，个头不大却有着丰富的营养价值，它就是有“菌中之王”称号的羊肚菌。本是生长在我国南方的品种，最近不仅成功在营口扎根、“安家”，更是迎来了属于它自己的丰收季。

在大石桥市黄土岭镇先锋村菲田农场，羊肚菌引种者彭晓丹正忙着和工人一起选菇、采菇。

菲田农场过去一直种植反季山野菜和刺嫩芽，两年前，农场负责人彭晓丹偶然邂逅了羊肚菌，一公斤售价数百元，不仅独特外形让她记忆犹新，种植优势更深深扎根在她的心中。去年6月，彭晓丹引进云南“六妹”品种羊肚菌，在菌种的驯化实验、大棚内的温控杀菌以及土壤酸碱度调试等各方面开展种植技术试验，只为在家乡成功培育出羊肚菌。但是，南菇北种这条路，走起来并没有那么顺畅。

成功路上难免会遇到挫折，但彭晓丹和她的团队依然直面问题，坚持探索羊肚菌种植技术要领，同时，向河北的专家虚心学习，并引用河南小麦营养袋。终于，今年3月，在黄土岭镇这片土地上见到了肉质肥厚、有嚼头的羊肚菌，这让彭晓丹心里乐开了花。而羊肚菌的成功培育，也成为了辽东、辽南地区农业种植上一个新的成果。

现在，每进到大棚内，看到这些羊肚菌的时候，彭晓丹就会想到一句话，就是“羊肚菌的丰收就像山上的蒲公英一样，唾手可得”。

目前，菲田农场羊肚菌主要销往深圳、上海等一线城市，同时接受本地的散单，让父老乡亲在家门口就能吃到新鲜羊肚菌。当下，彭晓丹计划扩大大棚数量与种植区域，将农户联合起来，壮大羊肚菌产业。

【来源：营口市农业农村局_致富典型】

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