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贵州省百里杜鹃沙厂乡：种植羊肚菌为乡村振兴提供绿色动力

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 01:58

初冬时节，虽然气温下降，贵州省百里杜鹃沙厂乡沙厂社区的大棚里却是热火朝天。走进羊肚菌种植基地，一排排大棚首先映入眼帘，大棚内，务工村民们正忙着拌菌种、划沟、播撒菌种、覆土，一派繁忙景象。基地种羊肚菌23个棚，月底会全部种结束，到明年的三月中旬到四月中旬可以采摘，大棚租金是每年4万3千元。
羊肚菌被誉为“菌中之王”，是一种珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，其口感柔嫩、味美，营养价值和药用价值都非常高而深受食客所喜爱。但它是一种低温型菌类，出菌率受到菌种、土壤、温度、湿度等多种因素影响，一年只栽培一季，一般采取冬种春收的栽培模式，所以销售价格也比较高，拥有非常广阔的市场前景。
就业是最大的民生。食用菌基地的建设一方面提高了土地利用率，另一方面也提高农副产品附加值。此外，由于基地食用菌种植管理和采收需要大量劳动力，这也为当地村民提供了不少务工机会，食用菌栽培期和采收期，村民都能到基地务工就业、提高收入。
近年来，百里杜鹃沙厂乡在推进乡村振兴进程中，立足绿色生态发展理念，结合当地气候条件，以产业发展为契机，把食用菌产业作为重点发展产业之一，以企地合力为发展动力，积极引进经营主体打造食用菌产业基地，通过承租经营、劳务务工等形式，持续增加农民收入，为乡村振兴提供绿色动力。