花骨鱼有什么功效

花骨鱼有什么功效

干磊主任医师

中医内科 安徽医科大学第一附属医院

适量食用花骨鱼有助于补充营养，但并不具备药物的功效。花骨鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸等多种营养成分。

花骨鱼广泛分布于松花江、乌苏里江和镜泊湖等地的渔场。它以底栖动物为食，也取食水生昆虫、软体动物和各种小鱼。最大个体可达2公斤。作为江湖中常见的底层鱼类，花骨鱼在市场上备受欢迎。

花骨鱼不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。其蛋白质含量较高，并且属于优质蛋白质，人体吸收率较高。此外，花骨鱼富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。相比于其他食物，花骨鱼脂肪含量较低，而且富含更多的不饱和脂肪酸，对人体健康更有益处。

需要注意的是，适量食用花骨鱼，以免一次摄入过多增加消化负担。如果对花骨鱼过敏，应避免食用，以免发生过敏反应。综上所述，花骨鱼的营养价值使其成为一种值得推荐的食物选择。

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