石头缝里长出瓜 像是西瓜但不是西瓜，你见过吗？

甘肃省景泰县十年九旱，西北方向紧临腾格里沙漠，茫茫戈壁滩一年四季飞沙走石，有刮不完的风，当地农民为了生活，从附近山上拉来石头铺满戈壁滩，从石头缝里竟然长出绿油油的小麦，成片的“西瓜”

这样的石头地里，别说种西瓜了，人走在上面都困难，个别石头和瓜一样大，中午地面晒得发烫。在此恶劣环境下，人们逐渐摸索出了一套旱地种瓜的方法，即在沙地上压石块，白天可以减少水分蒸发，夜晚水汽遇冷凝聚成水通过石块下渗，这样可使压砂地既可以蓄水、保墒、保温，又可以为农作物增加营养，还可以避免水蚀、风蚀，减少水土流失。

石头地里种出瓜，外形和西瓜极其相似，但并不是西瓜，只是个头小，当地人叫籽瓜，白瓤大黑瓜子，含水分极大。籽瓜生命力极强，只要有极少的水份就可以在石头长出籽瓜。籽瓜是一种低糖瓜类，其糖度仅为2－3度，口感淡而无味，打开5分钟就有馊味，褐变速度极快，本地人吃籽瓜一般都不用铁质餐具，而是用2根指头挖着吃，这样变味慢一些，吃完后感觉身体特别清爽。

当地的老人和中年人都有秋季大量储藏籽瓜冬季吃的习惯。这点也和西瓜不同，西瓜性寒，籽瓜性温，夏天解暑，冬天吃了能暖胃润肺，营养价值丰富全面。

原产地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中，唐代经丝绸之路传入中国西北地区。是一种极具地域特色的农产品，形状与西瓜类似，但比西瓜小，籽就是畅销的大板瓜子。

用种瓜的方法在荒无人烟的戈壁滩长出成片的小麦。

村民为正在石头地干活。

石头地里种出的向日葵。

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