图说香道文化 | 植物类香材之一

植物类香材之一

植物类香材是天然香料的另一种，是从植物的花、叶、茎、根和果实中提取的易挥发芳香成分的混合物。

植物类天然香材的形态又可以分为两类：

1

第一类是原态香材，指经简单加工制取的树脂、木块、干花等芳香原料。

2

第二类是芳香原料的萃取物，包括芳香精油、香膏、浸膏、配剂等形态，是多种成分的混合物。

同动物类香料一样，芳香植物的主要有效成分就是取自植物体内许多微小油腺与油囊中的各种植物油脂, 然后用物理方法将油脂分离、提取出香精油。

植物类香材和动物类香材一样，具有区别于其他合成香料不同的作用。

这些天然香材能使人产生愉悦、感动等微妙的身心感受，同时它还具有医疗养生的功效。

这很契合当下社会对绿色、环保和自然的呼声，理应成为当今用香和制香的发展方向。

早在先秦时期，中国就开始使用植物类的天然香料，同时也是世界上植物类香材最为丰富的国家之一。

植物类香材主要分布于长江、淮河以南地区，其中又以西南、华南各省最为丰富。

据不完全统计，我国有分属62科400多种植物类香料。

目前基本能用于生产的有120多种，与苏联、英国、印度、巴西等同为天然香材生产大国之一。

[檀香]

取自檀香科乔木檀香树的木质心材（或其树脂），愈近树心与根部的材质愈好。

分为白檀、黄檀、紫檀等品类。“皮质而色黄者为黄檀，皮色洁白者为白檀，皮腐而紫者为紫檀，并坚重清香，而白檀尤良。”

常制成木粉、木条、木块或提炼成檀香精油。

佛家谓之“旃檀”，素有“香料之王” “绿色黄金” 的美誉。

[玫瑰]

属蔷薇科蔷薇属植物。

玫瑰油香气浓郁，甜蜜芬芳，是甜韵花油的代表性原料、精油中之珍品，常用于配制高档香精。

用于生产玫瑰油的种类有10多种，主要生产于四川、山东、甘肃等省，有甘肃的苦水玫瑰、江浙等地的墨红玫瑰和陇南地区的蔷薇属植物，其中陇南地区有七里香、悬钩子蔷薇、木香花、黄蔷薇和香水月季等10多个品种。

[桂花 ]

桂花属木樨科植物，分有金桂、银桂、丹桂和4季桂花四种类别。

主要产于我国的南方地区，如安徽、贵州、湖南、四川、浙江等省。

花的香气清幽醇甜，其花和浸膏除大量用于食品香精外，还是配制高档花香型香精的重要原料。

目前，世界上仅有我国生产桂花浸膏和精油，多年来一直是供不应求的紧俏产品。

[依兰 ]

依兰是番荔枝科依兰属常绿乔木，开花期早、易采， 20世纪60年代初期从印度尼西亚、斯里兰卡等国引入国内，现盛产于西双版纳。

依兰花精油是重要的热带花香原料，其香通过水蒸气蒸憶而成，呈淡黄色，澄清，香气清鲜浓郁，被广泛合用于大花茉莉、白兰等各种花香型香精。

黄色的树兰

[树兰]

又称米仔兰，属灌木植物，是我国特有的香花植物资源，主产于华南诸省，如福建、 广东、海南、广西、云南等省，其中福建漳州已大规模生产。

树兰花油是我国鲜花精油中的珍品之一。

香气鲜幽带甜，似茉莉、依兰等而又不同，无类似品种可代替，是调配香水、香皂和化妆品香精的高级原料，也是良好的定香剂；叶精油也可用作定香剂；花用于熏制花茶；民间也用于入药，主治胸膈胀满、头疼等病症，主要广泛用于各种高级花香及特殊香精配方中。

目前，浸膏和精油的产量供不应求。

下期预告——《植物类香材之二》

本文文字节选自余悦先生主编的《图说香道文化》一书

文中图片均来源于网络

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编辑：沐萱

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