坚果类的食品包括哪些

坚果类的食品有核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等。

坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果中不饱和脂肪酸的含量很高，而且坚果中含有很多种的氨基酸，这些成分是构成神经细胞的主要物质，坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

相关知识

坚果类包括哪些食品？
哪些属于坚果类
【坚果类植物】
【花生属于坚果类吗】
哪些属于坚果类的食物
花生是坚果类吗？探讨花生分类和特点的详解
坚果类？哪些属于花？哪些属于花、种子、坚果类？ 爱问知识人
花生和瓜子属于坚果类吗
花生与坚果的区别（花生是否属于坚果类）
坚果类有哪些

原文链接: 坚果类的食品包括哪些 https://www.huajiangbk.com/newsview1748361.html