花生和瓜子属于坚果类吗

花生和瓜子属于坚果类吗？当然属于。坚果坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：

1、树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；

2、种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

随着居民生活水平的提高，人们对吃的东西要求也高了，现做现卖的新鲜产品也成为人们追捧的一种时尚。花生、瓜子这些干果也一样，毕竟现炒的花生、瓜子口感更好，吃起来满齿留香。在我的家乡，就有两家这样的现炒花生、瓜子铺，每到逢年过节，铺子旁边挤满了人，生意好的不得了。

坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

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