婆婆菜地的韭菜花开了，教你5分钟做成韭菜花酱，能吃一两年

韭菜，是一茬一茬长的，长到最后，顶上会长出韭菜花。韭菜花，经常吃可以补肾阳，活血散瘀，预防便秘，而且还能清热杀菌，对身体极好。

韭菜花揪下来后，搭配梨，就能做成韭菜花酱。做好后，装进玻璃瓶，放进冰箱冷藏，可以保存至少一两年哦。

吃的时候，用勺子挖出来些，淋点香油，就可以作为涮火锅的蘸料；浇到面条上，就是卤子；抹在大饼上，卷着吃，很带劲。

做法简单，一看就会，快来跟小厨一起做韭菜花酱吧。

准备食材：韭菜花、梨、食盐。

做法：

1、韭菜花用剪刀剪掉粗跟，洗干净。

2、梨洗净切成小块。

3、先把韭菜花用刀切碎，和梨块一起放入料理机中，加适量食盐，一起搅碎。也可以用蒜臼子把它们捣碎，只是比较累。

4、韭菜花搅成这样，就可以啦，不要搅得太狠，成糊糊就不好吃了，稍微有点颗粒，嚼劲比较足。

5、把做好的韭菜花酱，装进玻璃瓶中，放入冰箱冷藏就可以了，一般第二天就能吃。

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