四色韭黄产地是哪里 四色韭黄的的特点

四色韭黄产地是山东省淄博市桓台县荆家镇，四色韭黄最佳播种育苗时间为清明到立夏之间，夏至后移苗定植，到春节前收获。四色韭黄口感鲜美，韭香浓郁，营养丰富，有活血散瘀、理气降逆、温肾壮阳的作用，韭黄中的硫化物可以有效降血脂，膳食纤维可以增强肠胃蠕动，使胃肠道排空时间加快。荆家镇是北温带大陆性气候，四季分明，气候温和；土壤耕层深厚，以壤土为主，颗粒细，通透性好，保肥、保水能力强，这里的气候和土壤非常适合培育营养价值很高的韭黄。

基本介绍

“四色韭黄”，俗称“孙氏韭黄”，产于桓台县荆家镇，尤其以东孙村种植者居多。

品质特点

四色韭黄由于生产过程复杂，环境条件独特，除具备韭菜的营养价值外，四色韭黄干物质积累多，纤维素含量适中，水分含量少，外观表现为色泽艳丽，内在表现为清香脆嫩，可以说是色、香、味、养俱全。

春节期间，能吃上用四色韭黄包的水饺、用四色韭黄调制的凉拌菜是老百姓很自豪很得意的事情，四色韭黄已成为春节期间走亲访友的馈赠佳品。

生产情况

近年来，四色韭黄虽然在品种、产量上有所改变，但种植模式依然是传统的原生态模式，通过人工控制和调节温度及光照条件，形成独特的颜色分布：即叶尖呈紫红色，其下分段呈黄色和白色，故称“四色韭黄”，一般春节前收获，包装上市。

历史起源

据《新修桓台县志》载：1866年（清同治五年），东孙村农民孙景礼与孙景谊兄弟俩在村南以种菜谋生。

秋天，他们将收割的芦苇和树上的落叶堆集在韭菜地上，春节前搬动芦苇时，发现所在之处，韭菜发出鲜黄的嫩芽，香气扑鼻，十分喜口。

二人由此得到启发，第二年初冬，就在韭菜地上以芦苇作挡风障，以芦毛苫盖韭菜，实施昼掀夜盖、扒土晒根等措施，至春节前，韭菜长成数寸，集市销售获利颇丰。

两年后，孙景谊种植的韭黄作为贡品进贡朝廷。四色韭黄已有140多年的历史。

本百科词条由网站注册用户【 CN100613】编辑上传提供，当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为，网站不完全保证内容信息的准确性、真实性，也不代表本站立场。 版权声明 反馈 我要认领

相关知识

四色韭黄产地是哪里 四色韭黄的的特点
桓台非物质文化遗产--四色韭黄种植技艺
介绍韭黄产地及品种
韭黄产地及品种介绍
韭黄的产地，南宫市建有大型无公害黄韭基地
探寻中国韭黄的魅力：六大地理标志产品的探秘之旅
韭黄产地在哪里？韭黄和韭菜有什么区别
哪里产韭黄韭黄大量收购
韭黄产地在哪？韭黄和韭菜有什么区别？
韭黄是什么菜

网址: 四色韭黄产地是哪里 四色韭黄的的特点 https://www.huajiangbk.com/newsview1745558.html