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中国大学mooc慕课果树与蔬菜栽培学(福建农林大学) 答案

来源：花匠小妙招时间：2025-03-31 23:39

中国大学mooc慕课果树与蔬菜栽培学福建农林大学答案

绪论绪论单元测试（1）

1、下列植物通常被认为是蔬菜的是：

A:番茄西瓜辣椒
B:海带甜玉米香椿头
C:紫菜毛豆甜瓜
D:草莓枸杞头西芹
答案: 海带甜玉米香椿头

2、据统计，目前世界上大概有蔬菜：

A:50多种
B:80多种
C:100多种
D:200多种
答案: 200多种

3、一年中，番茄的栽培季节应为

A:春季
B:夏季
C:秋季
D:只要设施条件允许，任何时候都可以
答案: 只要设施条件允许，任何时候都可以

4、我国的蔬菜栽培，最早可追溯到

A:旧石器时代
B:新石器时代
C:商代
D:春秋时期
答案: 新石器时代

5、我国设施蔬菜生产，最早见于文献记载的是

A:东汉
B:晋
C:北魏
D:唐
答案: 东汉

6、从自动化、环境可控程度等角度，下列哪种设施类型最为先进？

A:日光温室
B:连栋温室
C:玻璃智能温室
D:植物工厂
答案: 植物工厂

7、黄瓜是下列哪个时期引起我国？

A:汉
B:晋
C:唐
D:明
答案: 汉

8、据文献记载，我国人民何时开始学会用软化栽培的方法生产韭黄？

A:秦
B:唐
C:宋
D:元
答案: 宋

9、蔬菜的营养价值中，其他食物不可替代的是

A:微量元素
B:维生素
C:纤维素
D:维持体内酸碱平衡
答案: 纤维素

10、下列哪些蔬菜为我国原产？

A:莴苣芹菜
B: 白菜韭菜
C: 茄子豌豆
D:甘蓝莲藕
答案: 白菜韭菜

作业绪论绪论作业（1）

1、整理绪论内容的知识要点（包括7个PPT的内容）；并制作思维导图（全部内容置于1张图内）。
评分规则: 知识要点：按照与授课内容的吻合度，总结完整度，要点描述是否明确简洁，等给出0-5分的评价。思维导图：按照逻辑性是否清晰，要点是否完整，排版是否美观，等给出0-5分的评价。

蔬菜种类与分类绪论单元测试（2）

1、下列不属于结球叶菜类的是？

A:大白菜
B:甘蓝
C:洋葱
D:包心芥
答案: 洋葱

2、下列不属于普通叶菜类的是？

A:小白菜
B:蒜叶
C:菠菜
D:芹菜
答案: 蒜叶

3、按照农业生物学分类法主要把蔬菜分成多少类？

A:11
B:12
C:13
D:10
答案: 12

4、下列不属于地下茎类蔬菜的是？

A:马铃薯
B:山药
C:生姜
D:茭白
答案: 茭白

5、蔬菜的主要分类方法包括植物学分类法、食用器官分类法、。
答案: 农业生物学分类法

6、按照食用器官分类法，蔬菜可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、和果菜类。
答案: 花菜类

7、根菜类可以分为肉质根类和。
答案: 块根类

8、叶菜类可以分为普通叶菜类、结球叶菜类、香辛叶菜类和。
答案: 鳞茎类

9、花菜类包括花器类和。
答案: 花茎类

10、果菜类包括浆果类、、瓠果类和其他果类。
答案: 荚果类

作业茄果类蔬菜栽培技术茄果类蔬菜栽培技术单元作业1

1、 1、需要系统提交，学生互评成绩。题目：简要总结茄果类蔬菜栽培技术通性。2、不需要提交，自行总结。题目：详细描述番茄关键栽培技术和注意事项；番茄植物学特点和栽培管理之间的关系。
评分规则: 搭架绑蔓，整枝打杈，摘心，疏花疏果，摘除老叶病叶。5分对上述内容的简要扩展，酌情评定1-5分。

茄果类蔬菜栽培技术茄果类蔬菜栽培技术单元测试1

1、下列选项中不是“番茄适合进行育苗移栽”原因的是

A:番茄的根系再生能力强
B:番茄的苗期很长
C:番茄幼苗期是花分化的关键期，集中育苗有利于对幼苗进行精细管理
D:番茄的茎易生不定根
答案: 番茄的茎易生不定根

2、番茄的果实表皮为黄色，果肉为红色，则最终果实呈

A:黄色
B:橙色
C:粉红色
D:大红色
答案: 大红色

3、世界上栽培番茄面积最大的国家是

A:美国
B:中国
C:俄罗斯
D:意大利
E:加拿大
答案: 中国

4、番茄双杆整枝时，除主枝外，我们一般选择下列哪个侧枝作为第二主枝培养

A:植株由下而上第一侧枝
B:紧靠第一花序下方的侧枝
C:紧靠第一花序上方的侧枝
D:紧靠第二花序下方的侧枝
E:植株由上而下第一侧枝
答案: 紧靠第一花序下方的侧枝

5、下列哪个选项不属于番茄的生理病害

A:日灼病

B:干烧心

C:脐腐病

D:裂果

答案: 干烧心

6、下列哪个选项不是番茄脐腐病的症状

A:果实提前变红
B:同一果穗果实往往同时发病
C:发芽期和莲座后期
D:病部变干后，变薄呈革质状
E:果实脐部出现水浸状斑块
答案: 发芽期和莲座后期

7、我国常规大棚栽培条件下，番茄一般可采收

A:4-5穗果
B:6-7穗果
C:8-9穗果
D:10-11穗果
答案: 4-5穗果

8、如果发现番茄的营养生长不足，下列做法正确的是

A:增施P肥
B:保花保果
C:疏花疏果
D:整枝摘心
E:适度增施N肥
答案: 疏花疏果 ;
适度增施N肥

9、番茄对N肥需求量最大的是

A:发芽期
B:幼苗期
C:结果前期
D:结果后期
答案: 结果前期

10、对番茄果穗供应同化物贡献最大的叶片是

A:花序直接上方和直接下方的叶片
B:果穗直接上方的两张叶片
C:果穗直接下方的两张叶片
D:果穗所在节位的叶片
答案: 花序直接上方和直接下方的叶片

11、在适宜的环境条件下番茄可以生长10-20年。

A:正确
B:错误
答案: 正确

12、番茄生长发育过程中始终存在营养生长和生殖生长的矛盾。

A:正确
B:错误
答案: 错误

13、番茄、茄子和辣椒采收时一般以老熟果为主。

A:正确
B:错误
答案: 错误

14、由于番茄属于假二杈分枝，茄子和辣椒属于合轴分枝，所以它们的整枝方式有所不同。

A:正确
B:错误
答案: 错误

15、在同样的栽培管理条件下，一般而言青椒的产量要高于红椒。

A:正确
B:错误
答案: 正确

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