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吃莲蓬有什么好处

来源：花匠小妙招时间：2025-03-31 17:03

吃莲蓬有什么好处

莲蓬大家可能都见过，它是植物藕的果实和种子，现在各地的城市中，也有一些新鲜的莲蓬在出售。很多人看到都很喜欢，只是不知道莲蓬应该怎么吃。其实莲蓬的吃法有很多种，同时也会带你们了解一下吃莲蓬有什么好处。

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1吃莲蓬有什么好处

　　功效：莲心苦寒清心火、止烦渴，用来泡茶喝则苦后回甘。

　　现代科研表明，莲心中含生物碱，可以降血压。苦味的食物多偏寒，因此体质属阳虚，平素怕冷、少气乏力者，最好别去尝试。

　　莲心;清心,去热,止血,涩精.性苦寒.;蜂蜜,甘平,补中,润燥 ,止痛,解毒.蜂蜜起到调和作用. 莲心的药用价值：子其味清香，营养丰富，味甘涩、性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。

　　现代药物学研究发现：它还是一种营养价值很高的食物，每100克莲子中含钙89毫克，含磷285毫克，含钾量虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首，是老少皆宜的食品。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味苦，却是一味良药。

　　中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。

　　还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。莲藕，又称莲根，是一种营养丰富的蔬菜。

2吃莲蓬有什么好处

　　莲房即莲蓬壳能消瘀止血、化痰去湿。莲心，即莲子的胚芽，能清心火，平肝火、泻脾火，降肺火。至于荷叶、荷蒂、荷梗均可作药用。

　　莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、莲子除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作为珍贵的滋补食品外，莲子、莲蕊都是良好的中药。

　　莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。止流鼻血等症。

　　莲子营养丰富可食，莲心有降血压和强心作用，莲须是收敛性镇静药，藕节可以止血，莲子有镇静安神的功效

　　莲蓬虽不好看，但有很高的营养价值，可去热、解毒，对肺好，可清火、做药引，莲心泡茶对身体有好处，是天然的绿色食品，出污泥而不染。

3莲蓬怎么吃

　　1、莲蓬能直接吃

　　平时购买了新鲜的莲蓬以后可以直接食用，取出里面的莲子，再去掉里面的绿色小芯，在然后放在嘴里嚼食就可以，取下的莲芯和莲蓬衣也不要丢掉，它们都能泡水喝，可以起到良好的清热去火作用。

　　2、莲蓬衣可以煮水

　　莲蓬取出莲子以后余下的莲房，可以晒干然后煮水喝，有良好的降糖功效，是糖尿病人最适合服用的保健性饮品，另外莲蓬衣加冰糖一起熬制，还有不错的散瘀功效，可以用于女性产后胎衣不下和治疗。

　　3、吃莲蓬的好处

　　平时多吃一些莲蓬对身体有多种好处，莲子可以补脾止泻莲心可以清心养神，平时适量食用，可以增强心脏功能，减少心悸和心慌以及失眠等不良症状的出现，另外多吃莲蓬还能强筋骨也能补虚损，更能止血补肾，平时食用可以强壮身体减少一些常见疾病的发生。

4新鲜莲蓬怎么吃

　　又到了吃新鲜莲蓬的好时节，新鲜莲蓬怎么吃才能发挥它的最大功效?莲蓬、莲子、莲心、莲藕、荷叶都具有药用价值，除了莲子可以直接薄皮吃之外，新鲜莲蓬的其他部分都需要经过再加工才能发挥其价值。

　　1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。

　　2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。

　　3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。

　　4、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。

5莲蓬怎么挑

　　莲蓬怎么挑?现在一年四季都有莲蓬，但是反季节莲蓬和当季莲蓬相比，口感和营养价值会大打折扣。挑选莲蓬需注意以下几个要点。

　　1、看颜色。新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿(嫩绿)的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的;储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色(青苔色)，其莲子口感是苦的。

　　2、用水摸。新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。

　　3、看个头。大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳;个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜。

　　4、看形状。莲心下陷的，果实一般比较甜。

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