樱桃好种，果难摘，农民该如何采摘樱桃呢？

一只手把树枝，一只手把住樱桃把反方向的轻轻一掰就下来了，很快的

我是涵涵，我来回答您的问题。

我的家乡是樱桃主产区，樱桃好吃熟难摘是流传了很多年的一句老话，樱桃在我们这里有上百年的栽培历史，当地的土话中熟读四声，跟树同音，所以外地人一直把樱桃好吃熟难摘读成樱桃好吃树难栽，让人们误以为是樱桃树不容易栽活，造成了很多人不敢尝试种植樱桃，特别是当地土生土长的小樱桃品种多年来一直没有广泛种植，只是限制在我们周围方圆几百公里的范围之内。

大樱桃属于劳动密集型产业，虽然大樱桃从开花到成熟只有短短四个多月的时间，前期投入的时间比较少，但是樱桃成熟了采摘特别费事，因为成熟的时间不同，特别是刚开始熟的时候，要先挑熟的采摘，并且采摘的时候要用手指甲掐下来，不能妨碍其他没熟的果子生长，还要注意不能碰掉树枝上的花芽。

樱桃采摘看起来是个轻松的工作，实际上是个非常缠手的活，一般情况下采摘需要在清晨进行，因为6月樱桃成熟的季节早晨温度比较低，早上采摘的樱桃经过一晚上的低温，就像进冷库预冷一样，可以存储更长的时间，运输过程中也可以保持更长时间的新鲜度。早上采摘的樱桃口味更甜，味道更好，所以种植户采摘时间一般都是在清晨，还要满树寻找成熟的樱桃挑着摘，所以是非常耗费时间的活，并且没有机器可以替代人类去辨别成熟度，才有了樱桃好吃熟难摘的俗语

每年的春天樱桃成熟的季节，那时候家家户户都要动员家里的亲戚朋友来帮忙，争取早点采摘下来卖个好价钱。

小丫家种有十余棵樱桃树，在樱桃成熟的季节都要摘些到街上去卖，要不然吃不完。摘樱桃的确是有点难度，太熟手一触碰就掉，不太熟的果子难摘，容易把果子弄坏。

我们家摘的樱桃，要是果子有破损的，就捡出来自己吃，把好的卖给别人，毕竟一二十元一斤，卖给人家也要品质好和新鲜，接下来我就为大家说说该如何采摘樱桃。

一，摘前准备

为了便于釆摘，在樱桃未成熟前就要做好准备。进入盛果期时，树杈之间的枝条比较多，树冠已经形成，可以用以弱换强的方法对主要枝条进行换头。

适当截短外围的一些一年生的枝条，让营养充分转向结果枝组，同时用线拴住枝杆往下坠，在地上栽桩绑住，形成水柱形，让其受光充足，也便于采摘。

二，樱桃的采收已处理。

釆收樱桃是由人工进行，树太高大的话可以站在梯子上釆收，可以用剪刀剪下果柄，然后存放在透气的竹篮里。

充分成熟的樱桃，在采收时，也可以手捏果柄，用食指顶住果柄基部，轻轻掀起，就可将果柄摘下。注意要先釆收成熟度好的果实，分批分期采收。

釆收时为了确保果品和贮藏，要注意不宜过早，过早不仅降低产量，而且果实着色差，含糖量低，风味较差。

如果釆收过晚，肉质变软，不耐储存和运输，有的品种会发生乌果和落果，所以樱桃从开始着色到充分成熟，果粒还能增大， 适当的推迟采收，能够增加产量和提高品质。

釆收时要注意避免高温，雨天，露水未干时，这个时段不宜采收，以傍晚采收为好，釆后及时把果实晾开，防止焐闷，高温，使果实变质腐烂。

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正值樱桃季节，从春节前后的“车厘子”自由到时下的露天樱桃采摘季，红红的樱桃让人垂涎欲滴，不管是市面上的樱桃还是山野里的山樱桃，看到后都舍不得走，都会被它的娇艳欲滴及甜美味道所吸引。从春节前后一百多一斤到当下2,30一斤，价格都不低廉，是难得的早春第一果。

人们都说“樱桃好吃树难栽”跟“樱桃好吃熟难摘”，很好的描述了樱桃的特性，一是樱桃树种植难度大，技术要求高；二是樱桃成熟后需要一颗一颗的采摘，很费工时，好东西都来之不易。

樱桃皮薄多汁，不耐储运，相互碰撞会导致樱桃表皮破损从而导致樱桃烂果，烂果后会快速影响其他樱桃，因此，樱桃跟草莓类似，都属于娇贵水果。樱桃太成熟后采摘不耐储存，未熟透甜度又不够，所以现在的樱桃都是凌晨采摘完即刻发货，通过航空快运快递到客户手中，樱桃主要产区如山东烟台跟陕西咸阳，顺丰都有专机。

樱桃成熟不是一次性成熟，而是分批次成熟，每次到八九分熟时就得采摘，种植规模大的地方，采摘季相当的困难，一是人工用工上面的困难，二是物流吞吐的困难。

在采摘樱桃时，最好选择通风沥水的篮筐或竹篮，一次性盛放不能太多，否则会压坏底层的樱桃，一般一筐不能超过30斤，甜樱桃控制在15斤以内。笔者家乡山里有很多山樱桃，虽然没有市面上樱桃的名气大，但是味美多汁，且樱桃树不同，味道则不同，曾经是孩子们的零食，就连大人们也都非常的习惯，每年的51后一周左右山樱桃就可以采摘，进山都是三五成群，一路说说笑笑的背着笆篓，进山摘樱桃，运气好时能采摘满满的一笆篓，采摘樱桃是个辛苦活，不仅要爬树，还得一颗颗摘，很累人。

总之，樱桃好吃熟难摘，由于身小娇贵，目前国内没有更好的采摘办法，都是人工采摘。农村樱桃树体高大，采摘樱桃是很辛苦的，你的家乡樱桃开始吃了吗？你摘过樱桃吗？

你好！很高兴能回答你的问题，樱桃如何采摘更快 ，我家乡也是种樱桃的，虽然樱桃价格高，但是对于采摘却是一个难题，先说樱桃有几个品种，第一，我们最常见的土樱桃，它的特点是味道好，颗粒小，皮薄，非常脆弱，必须要人工采摘，采摘时手一点要捏住樱桃拔，千万不能直接捏樱桃采摘，如果自己吃，不保证品质可以，如果要售卖的话就不行

第二，脆皮樱桃，颗粒大，肉质饱满，皮相对土樱桃比较稍好一点，这个一般以售卖为主，价格高，采摘方法和土樱桃一样，摆放方式用稍大的胶篮，垫一层报纸，注意不要摆放太厚，在运输途中容易压坏，最好是现摘现卖，不能超过15小时，不然会变质发霉就不能吃了

第三，大樱桃，它的特点是硬度好颜色好味道好，采摘方式和前面两种樱桃一样，轻拿轻放，颗粒比一般樱桃稍大，价格高，保质期稍长在三十小时内，一般在高山上生长，以上是个人经验，如有更好的方法请留言，相互学习

感谢邀请

据了解樱桃不止果难摘应该树也难摘吧……

目前我们国内不管是樱桃还是其他的水果，应该都是人工采摘，还没听说有别的方式采摘

因为不管是樱桃还是别的水果它们的采收方法是要进行分批次采收的，要先采收成熟的果实。所以说还是要靠人工进行采摘，机器应该是做不到这点的，比如说：稻谷收割机都是一片过的，根本没有区分。所以说如果采收方法不对的话就会影响其的品质……相信果农朋友也都不想辛辛苦苦种的樱桃因为采收方法不对而让自己的劳动成果付之东流，所以我觉得还是人工采摘比较好……

正确的采摘方式是一只手扶住采摘的树枝，另一只手捏住樱桃的根茎，轻轻的往下拧，减少水分流失，避免损伤果树