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春天喝春蜜，春蜜气清香

来源：花匠小妙招时间：2025-03-30 03:30

春风徐来，风越刮越温煦，花儿次第开放，一年生机勃发的时候到了！春天阳气生发，万物竞自由，人跟着时令走，是最养生的做法。春天喝春蜜，品蜜气清香，是大自然给我们特别奢侈的一份馈赠！

春蜜，是从2月下旬到5月下旬采收的蜂蜜。这个季节会有很多花种的蜜，比较典型的有刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、柑橘蜜、百花蜜，等等。春蜜色彩缤纷，气味特别清香甘甜，质量上乘。

刺槐蜜：是单花蜜，多由意蜂所产，刺槐花期在春季，不同的地理环境花期各异，早则4月迟则6月，通常5月前后开花，花期大约半月时间。刺槐蜜水白透明，质地浓稠，不易结晶，槐花香浓，甘鲜甜美。可补中润燥，清热祛湿，凉血止血，可降低血压，预防中风等等，是蜜中上品。在常见的蜂蜜中，因需求量非常大，蜜源花期短，故价格稍贵。

百花蜜：多由中蜂所产，所以也叫土蜂蜜，土蜂蜜酿蜜周期长，采集百花之精华，成分全面，营养自然特别丰富。可谓蜜中珍品。据药典记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，具有易吸收转化能量大，快速消除疲劳，恢复精力的作用；还可安神益智改善睡眠，养肝护肝等。

紫云英蜜，也叫草子蜜，是我国南方春季常见的蜜种，北方也有，如五台山白佛堂曾产草子蜜，有蜜勾糕特产。此蜜色泽为浅琥珀色，结晶颗粒白色细腻，有清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜美可口。此蜜有清热解毒、祛风明目、消肿利尿、止咳利喉等作用。

蜂蜜是弱酸性物质，装蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器，塑料瓶不宜久用，金属器更容易污染蜂蜜。蜂蜜是种子植物的花之精华，是比较完美的全营养滋补食品，蜂蜜种种，营养成分有所侧重，但大同小异，长久食用要因人而异，没有哪种蜜是最好的，只有适合自己吃的蜜才是真的好。如果能跟着季节变化，选择不同季节的蜜种食用，一定是更好的选择！