新鲜蒲公英花怎么处理才能泡水喝

新鲜的蒲公英花经过清洁、杀青、干燥等步骤处理后可以泡水代茶饮。

新鲜的蒲公英花，具有清热解毒、清肝明目的功效，泡水代茶饮需要经过三个步骤的处理，如下：

1.清洁

将新鲜的蒲公英花采摘回来后，将杂质剔除，清洗干净。

2.杀青

将清洗过的蒲公英花沥干水分后放入蒸锅中，蒸5分钟左右，可祛除苦味完成杀青。

3.干燥

将经过杀青的蒲公英放入盘中，花朵摆开，晒干多余的水分。放入锅中烧热转最小火进行翻炒，散发出茶香味时，取出放凉，装入玻璃瓶，储存备用。

冲泡方法：选择经过处理的蒲公英适量放入容器中，每杯中注入开水，淡淡的蒲公英花香扑鼻而来，浸泡数分钟使蒲公英花沉入杯底即可饮用。

建议：由于个体差异，蒲公英花其性偏凉，脾胃虚寒或久泻便溏者，不宜过度食用。

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