麻辣烫做法大全家常[麻辣烫的家常做法]

摘要：题目：麻辣烫的家常做法麻辣烫做法如下：姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片...

麻辣烫的家常做法

麻辣烫做法如下：姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片。小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。食材：青菜三颗、浓汤宝一块、金针菇半把、腐竹两段、豆皮一张、面筋一小块、土豆盐鸡精适量、郫县豆豉酱葱蒜适量、芝麻酱一勺。先准备做麻辣烫的食材，这个根据自己喜欢吃的准备。青菜几棵，一片一片的清洗干净。麻辣烫的家常做法如下：将姜切片，大葱切段，大蒜剥皮备用，干辣椒剪成小段，其他香料也准备好。提前泡发香菇和木耳，并清洗土豆和藕，然后将它们切成片状。将小白菜、油菜和西兰花用盐水洗净，控干水分后，将所有材料穿成串备用。藕、土豆、切片备用，油锅下香葱姜蒜、花椒爆香。倒入豆瓣酱炒出红油，下干辣椒炒香，倒入开水，下冰糖煮开。再将藕片、土豆片倒入锅中。断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼。小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可。小贴士：麻辣烫起源于长江之滨，最初是船工和纤夫创造麻辣烫。

家常麻辣烫的简单做法

主料，番茄1鱼丸2肉丸2脆肠2根、蟹棒些许、海带20克，粉丝20土豆片10片和生菜20克。辅料，油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20高汤100蒜汁1芝麻酱1匙和小辣椒花椒油。家常麻辣烫的简单做法如下：材料：-500克米线或粉丝-适量蔬菜（如豆芽、油菜、白菜等）-适量豆腐或千层肚-适量午餐肉或肉片-适量火腿肠或肠类食材-适量海鲜（如鱼虾球等）-辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、生姜、蒜末等调味料准备好各种食材，将蔬菜洗净切片或切块。按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好。多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开。先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。再放入熟的食材继续煮2-3分钟，让食材入味。家常麻辣烫的简单做法：用料：金针菇一把、蘑菇适量、鹌鹑蛋12鲜鱿鱼一只、土豆粉上海青少许、香菜少许、火锅底料2大郫县豆瓣酱1纯牛奶800ml、大葱三段、姜片3片、蒜五瓣、盐少许、鸡精少许、食用油少许。葱姜蒜洗净切好。

麻辣烫的做法家常

首先我们准备一朵西兰花，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用。麻辣烫的做法步骤step1准备材料步骤step2香肠两面各浅浅的斜切一刀。火锅底料500克，郫县豆瓣酱20克，芝麻酱100克，牛奶10克，葱10克，姜10克，蒜20克，麻椒20克。葱姜蒜干辣椒切好备用（大蒜用刀拍一下就可以）。切一块火锅底料＋两大勺郫县豆瓣酱。麻椒一把（量的多少按个人口味添加）。

麻辣烫配方的家常做法

麻辣烫的做法：麻辣烫的配方：川花椒、川胡椒、八角、桂皮、凉姜、香叶、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣酱、姜、葱、鸡腿、乳鸽、猪骨、鸡骨、羊骨、水牛肉、水牛肚、猪油、牛油、菜油。麻辣烫底料配方：干辣椒1碗（炒底料用），清水适量，大葱2根，生姜1块，蒜1头，洋葱半个，油适量，花椒粒2大匙（30克），豆豉1大匙，五香料1大匙（包括香叶、桂皮、丁香、砂豆蔻、小茴香、三萘等），白酒1大匙，高汤适量，干辣椒段1大匙（煮汤底用），鸡精少许，冰糖1茶匙，盐少许。做法：爆香葱姜蒜，加入花椒和干辣椒继续煸炒。加入大料和红油郫县豆瓣酱，稍微炒一下。加入水，煮十分钟，再加入其他香料，继续煮十分钟。备好加入花椒油。先放入荤菜，再放入素菜。调制麻酱。小贴士：-把调料捞起来用纱布包着，然后放入继续煮，可以用四五回。做法：三油混合，加冰糖小火炒化，加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦。把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后，分5锅，加水（较好是骨头汤），平分加入中药熬半小时。用滚油一浇即可。

在本文中，我们为您提供了麻辣烫做法大全家常以及麻辣烫的家常做法方面的知识，并希望能够帮助到您。如果您需要更多帮助，请查看我们网站上的其他文章。