（2024年第127号）重庆市江津区市场监督管理局关于3批次不合格食品风险控制情况的通告

在食品安全监督抽检中，涉及重庆市江津区3批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、江津区四面山镇湖潭餐饮客栈经营的青小米辣

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年9月6日，我局依法向江津区四面山镇湖潭餐饮客栈（以下简称当事人）送达了《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，当事人2024年8月13日购进的青小米辣3.1kg，已全部用于抽检，无需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。重庆市江津区市场监督管理局要求当事人加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。

二、江津区色匠餐饮店经营的大葱

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年9月6日，我局依法向江津区色匠餐饮店（以下简称当事人）送达了《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，当事人2024年8月13日购进的二青条3kg，已全部用于抽检，无需召回。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。重庆市江津区市场监督管理局要求当事人加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。

三、江津区白沙镇大熊餐馆加工的酱肉包

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年9月10日，本局依法向江津区白沙镇大熊餐馆（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人生产的上述同批次酱肉包全部销售完毕。

（二）生产企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，抽检同批次不合格酱肉包当事人自制了5kg，抽样数量1.5kg，其余部分已全部销售完毕。当事人对上述批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。重庆市江津区市场监督管理局要求当事人落实主体责任，在经营过程中增强食品安全意识，加强食品安全管理，加强对相关国家标准的学习。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。 

                    重庆市江津区市场监管局

                   2024年11月22日

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