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如何进行西瓜甜瓜的采收？爱问知识人

来源：花匠小妙招时间：2025-03-13 18:34

   首先，正确判断西瓜甜瓜采摘的适宜成熟度。销往当地市场的，应采摘九成以上熟的瓜，并于当天下午或次日供应市场；长途运输外销时，可适当提前1〜2天，采摘八九成熟瓜。切忌采生瓜，尤其是甜瓜成熟度不足时品质较差。采收西瓜甜瓜应选择晴天上午露水干后，切忌烈日下采摘，皮薄易裂瓜的西瓜更应在傍晚采收，以防裂瓜。
  采收时用剪刀将果柄从基部剪断，不伤其他瓜蔓，每个果留一段绿色的果柄，呈“T”字形，最好带一叶，要轻拿轻放，防止外伤和内伤。采收后的瓜，最好是分级堆放，分级销售，按级定价。其次，西瓜甜瓜成熟度可根据以下方法进行判断： (1) 根据果实发育的天数判断。
  西瓜从雌花开花到果实成熟，一般小果型品种25〜26天，早熟、中熟品种30〜35天，晚熟品种在40天以上。甜瓜，早熟品种从雌花开花到果实成熟需35〜40 天，中熟品种需45〜50天，晚熟品种需65〜90天。开花期可作标记，然后按品种果实成熟日期采收。
  为确保果实成熟，可结合抽样切瓜检验。 (2) 根据果实外观特征判断。果面出现品种特有的皮色、条带、花纹，果面具有光泽，脐部、蒂部略有收缩，甜瓜出现网纹、香味等，部分品种果柄着生处形成离层。 (3) 根据果柄和卷须的特征判断。
  西瓜果柄上茸毛稀疏或脱落，坐果节位的卷须枯焦1/2以上，要注意区别与机械损失而引起的干枯。 (4) 根据果实相对密度判断。成熟瓜放人水中会浮起来， 1/20〜1/10露出水面即为熟瓜。 (5) 根据果实弹力判断。成熟西瓜用手指压其蒂部感到有弹力，稍用力即有果肉开裂的感觉。
  用手指弹西瓜，声音清脆为生瓜，沉稳、稍浑浊为熟瓜，沙哑则为过熟瓜或空心瓜。甜瓜果顶变软，果肉富有弹性，尤其是果实的脐部。

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