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怎样挑选西瓜？爱问知识人

来源：花匠小妙招时间：2025-01-11 02:23

  具体如下：(1)看纹路瓜皮表面光滑、纹路清晰且呈散开状、底面发黄并带有光泽的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清或呈紧密状的，是生瓜。(2)看瓜柄瓜柄新鲜的，是采收时间短的新鲜瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、卷须尖端变黄、枯萎则表明采收时间较长;瓜柄已枯干，可能是“死藤瓜”或存放时间较长的。
  (3)看形状瓜体整齐勻称的质量好，瓜体畸形的质量差。(4)看大小同一品种的西瓜，相对较大者成熟度较好，糖分含量较高，水分含量较多，口感会更好。(5)看头尾两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满且蒂头弯曲的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的是质量较差的瓜。
  (6)比弹性瓜皮较薄而硬，用手指压易碎的，是熟瓜;瓜皮黏而发软的，是过熟的瓜;瓜皮发涩的，是生瓜。(7)用手掂成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则可能是生瓜。(8)听声音用手指轻弹西瓜，发出“嘭嘭”声的是熟瓜；发出 “当当”声的是未熟瓜;发出“噗噗”声的是过熟的瓜。
  (9)看白圈白圈，即未被太阳光照射部位。白圈越小，表明太阳照射越充分，糖分转化越好，口感越好。(10)试比重投人水中向上浮的是熟瓜;下沉的是生瓜。

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