莲藕的功效与作用禁忌

莲藕，又称藕，是一种常见的蔬菜。它的功效与作用如下：

1. 营养丰富。莲藕富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等多种营养成分，能够滋养身体。

2. 缓解便秘。莲藕中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘。

3. 增强免疫力。莲藕中含有多种活性酶以及芦丁等成分，能够增强机体免疫力，对预防疾病有一定作用。

4. 降低血压。莲藕中含有多种降压成分，可以起到降低高血压的作用。

但是，莲藕也有一些禁忌，如下：

1. 莲藕性凉，不宜过食，容易导致脾胃虚寒。

2. 莲藕中含有少量草酸，过食可能对肾功能造成一定损害，容易引起肾结石。

3. 莲藕虽然营养丰富，但是也含有大量的淀粉质，过食可能会导致身体吸收不良，增加肥胖风险。

4. 莲藕中含有大量草甘膦等农药残留，过量食用可能会对健康造成一定危害。因此，要尽量选购无农药的莲藕食用。

以上就是莲藕的功效与作用禁忌。需要注意的是，虽然莲藕是一种营养丰富的蔬菜，但是也需要在食用时注意适量，以免对健康造成不良影响。

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