【食药科普】如此漂亮的花竟然暗藏剧毒，严禁食用！

如果你到山坡、树林...游玩，看到这种美丽的花！一定要注意，千万不要被它的外表蒙蔽了...

它的外表很鲜艳，但你千万不要摘回家...因为这种美丽的花，是毒药之王——断肠草！

断肠草又名大茶药、钩吻等，是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物，主要生长在广东、广西、福建、云南、贵州等地的山区，其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。

武侠小说中出现的断肠草毒性极强，为什么还会有人误食呢？

断肠草主要生长在山区，常常缠绕和混杂在其它植物中，它的根部外观与煲汤药材五指毛桃十分相似，它的花也与药材金银花相似。

断肠草根

五指毛桃

断肠草根浅黄色，有甜味。断肠草的花一般生长在枝条的关节处和枝条的顶端，而且其花是呈簇状生长，一个关节处往往有多朵花。而金银花主要生长在枝条的“关节”处，花朵成对状，一个“关节”处一般只生长两朵小花。

断肠草

金银花

如果把断肠草误作金银花，吃了肠子会被绞断吗？

断肠草并非真的会绞断肠子，其中毒最先会感到口腔、咽喉、腹部有烧灼感，继而出现恶心、呕吐、全身麻木、眼花、复视等，如抢救不及时，很容易发展到呼吸中枢麻痹而死。呼吸衰竭是断肠草中毒最主要的死亡原因。

如何避免这类中毒事件发生呢？

最关键在于不采摘、不食用野生草药。应到正规的市场或药店购买中草药，切勿在路边摊贩购买野生中草药。

有些野生毒物与我们常见的食物或草药外观极为相似，有时候连专家也无法通过外表一眼识别，所以切莫太盲目相信自己的经验而进行采食。

民间所谓的银针验毒、大蒜去毒的土方法都不科学，不能相信。

万一误食了有毒中草药该怎么做？

催吐这是食物中毒最常用的自我急救方法，应立即进行。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

就医,要尽快送往医院进行治疗。警惕有人发生中毒后，凡同食用过同样草药者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。留样食用过的剩余草药，应留存以供检验，查明中毒原因。

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